Armenien - Հայաստան

- Jerewan ist die größte und Hauptstadt Armeniens
- Amtssprache ist Armenisch
- Armenisch wird mit einem eigenen Alphabet
  geschrieben, welches im 5. Jahrhundert vom Mönch
  Mesrop Maschtoz entwickelt wurde und aus 39
  Buchstaben besteht
- Die Währung ist der Dram
- 92, 64% der Bevölkerung gehören der Armenisch
   Apostolischen Kirche an
- Als erstes Land der Welt erhob Armenien im Jahre
   301 das Christentum zur Staatsreligion
- Der 21. September ist der Nationalfeiertag Armeniens
   (Wiedererlangung der Unabhängigkeit 1991)
- Das Rot der armenischen Flagge steht für das

   armenische Hochland, Mut und Freiheit. Blau
   symbolisiert den Himmel über Armenien und Orange
   steht für den fruchtbaren Boden und die kreative
   Bevölkerung

- Armenien ist ein bergiges Land. 90% des Landes liegt
   auf über 1000 Metern. Zu den Gebirgen gehören u.A
   der kleine Kaukasus und das Armenische Bergland
- Nur etwa 3 Millionen der rund 10 Millionen ethnischen
   Armenier, leben in Armenien. Duch die Diaspora
   aufgrund des Völkermordes an den Armeniern im 19.
   Jahrhundert haben sich in vielen Ländern wie Russland,
   Libanon, USA und Frankreich armenische
   Gemeinschaften gebildet

Sehenswürdigkeiten:
Sewansee (größter See), Aras (längster Fluss), Kari-See, Shaki Wasserfall, Aragaz (höchster Berg), Tsitsernakaberd-Hügel, Azhdahak, Noravank Schlucht,  Chosrow Reservat, Mutter Armenien Monument (Siegespark, Jerewan), Denkmal des Armenischen Alphabets (Artaschawan), Tatik Papik "Wir und unsere Berge" Monument (Stepanakert), Gedenkstätte Zizernakaberd, Mesrops Grabmal, Matenadaran (Zentralarchiv), Seilbahn Tatev, Blaue Moschee (Jerewan), Kathedrale des heiligen Gregor, Etchmiadzin Kathedrale, Kloster Chor Virap, Sewanawank Kloster,
Jerewan Kaskade, Gyumri Festung, Erebuni Museum,
Dilidschan (früh. Kurort)

- Die armenische Küche entstand vor über 2000 Jahren
   und ist eine der ältesten in Asien und die älteste in
   Transkaukasien
- Haupteigenschaften der armenischen Küche sind die
   großzügige Verwendung von verschiedenen Kräutern
   und Gewürzen. Man sagt, dass armenische Köche etwa
   300 Arten von Wildblumen und -kräutern nutzen
- Die Aprikose, lat. "Prunus armeniaca" (: Armenische
   Pflaume) ist ein Nationalsymbol Armeniens und wird
   hier schon seit der Antike angebaut
- Andere bedeutende Früchte sind Weintrauben, die für
   die Ergiebigkeit und die Lebensfreude der Armenier
   steht und der Granatapfel, der Fruchtbarkeit und
   Reichtum symbolisiert (Granatapfelbäume sind das
   ganze Jahr voll von Früchten)
- Trockenfrüchte sind essentiell in der armenischen
   Küche, werden oft als Dessert gereicht aber auch als
   Suppeneinlage und Fischfüllungen verwendet
- Armenier sind ein sehr gastfreundliches Volk und
   lieben Gäste. Bei einem Besuch in einem armenischen
   Haushalt, wird man es nicht zulassen sich zu
   verabschieden, bevor nicht alle aufgetischten
   Gerichte probiert wurden
- In Armenien kommen bevorzugt offene Salzstreuer auf
   den Tisch, so dass man das Salz mit den Fingern
   entnehmen und einstreuen kann
- Kaffee (Surtsch) wird in Armenien viel getrunken. Die
   Kaffepause ist eine lokale Tradition sich vom Geschäft
   abzulenken und zu entspannen. Typischerweise wird
   es mit süßem Gebäck, frischen oder Trockenfrüchten
   serviert 
 

Bekannt für:
Dörrobst, Suppen, Eingelegtes, Backen im Tonir Ofen,
Matsun (armenischer Joghurt)

Wichtige Zutaten:
Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Buchweizen, Bulgur, Kartoffeln, Auberginen, Tomaten, Joghurt, Aprikosen, Granatapfel, Trauben, Nüsse, Rosenwasser,
Wildblumen und Kräuter

Beilagen und Vorspeisen:
Pasus Tolma, Boraki, Jajik, Lawash (Brot), Börek,
Harissa (Weizenbrei), Spas (Joghurtsuppe)

Hauptgerichte: 

Zindyalovhac, Ghapama, Lamadzho, Plov

Süßes:

Gata/Nazook, Baklava, Alani, Sujuch*, Muraba, Trockenfrüchte

 
Getränke:

Kaffee (Surtsch), Tee, Tan (Joghurt-Getränk),
Fruchtsäfte (Granatapfel, Kirsche, Erdbeere),
Bier (Kothajk), Cognac (Ararat & Ani), Wodka,
Wein (Areni, Noraschen, Aschtarak)


* Siehe Georgien Rezepte (Churchkhela)

Dekoration: Nationalfarben (rot, blau, orange),
                    Chatschkar (Kreuzstein), Schach,
                    Cezve (Kaffeekännchen), Gemälde Iwan
                    Aiwasowskis, Armenische Buchstaben,
                    Merop Maschtoz (Entwickler des
                    armenischen Alphabets), Armenisches
                    Wildschaf, Kaukasusleopard, Syrischer
                    Braunbär, Langohrigel

Outfit: 

• Taraz (Nationaltracht)
• Goldschmuck (u.A Kreuze)
• Schwarze Kleidung

Geschenk: Gebäck

Programm: Schach spielen, Jarhuschta tanzen,
                  Armenische Kaffeezeremonie

• Duduk (Armenische Flöte)

Musiker: 

• Adiss Harmandian (Sänger)
• Arman Hovhannisyan (Sänger)
• Dschiwan Gasparjan (Duduk Spieler)
• Eva Rivas (Sängerin)
• Hripsime Hakobyan (Sängerin)
• Lilit Hovhannisyan (Popsängerin)
• Paul Baghdadlian (Sänger)
• Sebu Simonian (Sänger von "Capital Cities")
• Sevak Khanagyan (Singer-Songwriter)
• Silva Hakobyan (Sängerin)
• Sirusho (Popsängerin)
• Srbuk (Sängerin)
  
• System of a down (Metalband)
  
  

Songs: 

• Nationalhymne Armeniens: "Mer Hajrenik"
                                            (:Unser Vaterland)
• "Hzor Hayastan" (Volkslied)
  
  

Filme: 

• "Apricot Groves" (Liebesdrama, 2016)
• "Barbecue" (Dokumentarfilm, 2017)
• "Calendar" (Drama, 1993)
• "Die Farbe des Granatapfels" (Filmbiographie, 1969; Originaltitel: Nran Guyne)
• "Lost Birds" (Drama, 2015)
• "Lost & Found in Armenia" (Komödie, 2012)
• "Lost in Armenia" (Komödie, 2016)
• "Paradjanov" (Filmbiographie, 2013)
• "Symphony of Silence" (Drama, 2001)
• "The Promise - Die Erinnerung bleibt"
  (Drama, 2016; Originaltitel: The Promise)
• "We and our Mountains" (Komödie, 1969)
• "Yeva" (Drama, 2017)

Bücher:

• "Die Hunde vom Ararat" (Peter Balakian, 1997; Originaltitel: Black dog of fate)
• "Die Reise nach Armenien"
  (Ossip Mandelstam, 2015)
• "Die vierzig Tage des Musa Dagh"
  (Franz Werfel, 1933)
• "Ich heiße Aram" (William Saroyan, 1940, Originaltitel: My name is Aram)
• "Leaving Ararat" (Doris A. Behrens, 2012)
  
• "...sagte mein Vater" (William Saroyan, 1957; Originaltitel: Papa you're crazy)
  
• "The burning Tigris: The Armenian Genocide and America's Response" (Peter Balakian, 2003)
  
• "The Sandcastle Girls" (Chris Bohjalian, 2012)
  
  

• Zutaten wie Buchweizen, Weinblätter, Weisskohlblätter etc. sind in russischen und türkischen Supermärkten zu finden