Japan - 日本

- Haupt- und größte Stadt ist Tokio

- Amtssprache ist japanisch

- Die Währung ist Yen

- Über 80% der Japaner gehören sowohl dem

   Buddhismus wie auch dem Shintoismus an

- Flächenmäßig ist Japan der viertgrößte Inselstaat

   der Welt

- Japan besteht aus 6800 Inseln, doch allein die vier

   Hauptinseln ( Hokkaidô, Honshû, Shikoku und Kyûshû) nehmen

   schon 98% der Gesamtfläche ein

- Zur Begrüßung verbeugt man sich

- Sprachlich erweist man Ehre, indem man an den 

   Namen von Gleichaltrigen und Ranggleichen die

   Endung san hängt und an den Ranghöhere sensei

- Die Farben der Flagge symbolisieren den Himmel

   und die Reinheit der Nation (weiß) und Klarheit

   und Aufrichtigkeit des Verstandes (rot). Der Kreis

   steht für Frieden und Wohlstand und symbolisiert

   die Sonne. Sie ist ein uraltes Symbol in Japan, dessen

   frühere Kaiser sich als direkter Nachfahren des 

   Sonnengottes sahen

Sehenswürdigkeiten:

Friedensdenkmal (Hiroshima), Burg Himeji-jo, Fuji-San,

Shinto-Schrein von Itsukushima, Nikko Tempel,

Kinkaku-ji (goldener Pavillion Tempel), Kimpusen ji,

Stupa Daito, Bahnhof von Kyoto, Kyoto Tower,

Tokyo Tower, Shibuya Center, Kanmonkyo Brücke, Ueono, Rainbow bridge, Shinkyo bridge, Horyuji

Daibutsu (Great Buddha of Kamakura)

- Essen hat in Japan einen hohen Stellenwert. Es ist 

   eine der größten Freuden im Leben und wird

   deshalb demensprechend zelebriert.

- Reis ist das wichtigste Grundnahrungsmittel

   Japans und hat den Status eines nationalen Symbols

- Traditionell wird vieles roh oder nur kurz gegart

    gegessen.

- Suppen gibt es zu jeder Mahlzeit. Entweder zu 

   anderen Speisen oder als Zwischengang.

- Der Gastgeber schenkt dem Gast ein und sorgt 

   dafür, dass sein Glas immer gefüllt bleibt

- Schlürfen ist ein Zeichen, dass es schmeckt

- Die japanischen Ess-Stäbchen sind kleiner als die 

   chinesischen, sind oben rund und haben ein spitzes        Ende

- Ess-Stäbchen steckt man nie senkrecht in den Reis!*

Bekannt für:

Fettarme und gesunde Küche, Sparsame Verwendung von Öl und Gewürzen (Um den Eigengeschmack besser wahrzunehmen), Suppen, kunstvolles Anrichten der Speisen, beste Qualität der Zutaten

Wichtige Zutaten:

Tofu, Sojasauce, Algen, Shiitake Pilze, Daikon, Ume, Oguro an, Reis, Miso, Wasabi, Sesam

Vorspeisen:

Algensalat, gebackener Tofu, Spinat mit Sesamsauce, gefüllte Shiitake-Pilze, Reisbällchen, Gurke und Birne mit Sesamsauce

Suppen:

Tofu-Wakame Suppe, japanische Tofusuppe, Misosuppe, Udon-Nudelsuppe, Gemüsesuppe

Hauptspeisen:

Gemüsetopf, Azukibohnenreis, Donburi, gedämpfter Reis, Chazuke

Sushi:

Maki-Sushi (gerollt), Gunkanmaki (Schiffchen-Rolle), Bambus-Sushi, Uramaki (von innengerollt),

Chirashi-Sushi (gestreut), Nigiri-Sushi (gepresst)

Süßes:

Anpan (Süßes Brot), Mochi,  Reiskuchenkroketten,

Dora Yaki (gefüllte Pfannkuchen), Tofukugeln,

fritierter Reiskuchen, Azukibohnen-Gelee, 

Grüntee-Eis mit Bohnensauce, Matcha-Eiscreme

Getränke:

Grüner Tee, Matcha-Tee, kalter Schwarztee, Pocari Sweat, Calpis, C.C. lemon, Sake, Shôchû

* Mehr zu Stäbchenregeln siehe Tipps

Dekoration: Landesfarben (Rot, weiß), Buddhas,
                    japanische Tempel, japanische Drachen,
                    Daruma, Sonnen, Kirschblüten, Teelichter

                    und Räucherstäbchen, Kimono, Origami

                    Maneki neko (Winkekatze)

Outfit:

• Kimono (kaftanartiges Gewand)

Geschenk: Grüner Tee aus Japan, Ess-Stäbchen,
                 Azukibohnenreis, Süßigkeiten wie
                 Reiskuchen...

Programm: Sumo, Judo, Kendo, Kultveranstaltungen
                  (Schneefest, Bohnenfest), Shogi oder 
                  Go Spielen

Musiker:

• Akino Arai (Sängerin, Komponistin)
• Amuro Namie (Popsängerin)
• Every little thing (Popband)
• Joe Hishaishi (Komponist für Animationsfilme)
• Misora Hibari (Sängerin)
• Morning Musume (Girlgroup)
• Kyo Sakamoto (Sänger)

Songs:

• Nationalhymne: " 君が代"  (:Herrschaft seiner Majestät)

• Avril Lavigne:" Hot" und "Girlfriend"  (Japanese version)
• Wir sind Helden:" Sa itte Miyo" (:Von hier an blind)
  
  

Filme:

• "Chihiros Reise ins Zauberland" (Animationsfilm, 2001)
• "Das wandelnde Schloss" (Animationsfilm, 2005)
• "Mein Nachbar Totoro" (Anime-film, 1988)
• "Pokémon" (Kinder-Animations Serie)
• "Go" (Drama, 2003)

• http://bijinsjapanseiten.de.tl/St.ae.bchenregeln.htm (Stäbchenregeln und Anleitung)
  
  
• Oguro an gibt es im Asialaden Vinh Loi                   (z.B in Hamburg)