Portugal 

Land von Seefahrt, Portwein und Fado

Kurzinfo:

- Haupt- und größte Stadt ist Lissabon 

- Amtssprache ist Portugiesisch

- Der Euro löste 2002 den Escudo als Währung ab

- 93% der Bevölkerung sind Römisch-Katholisch

- Der grüne Streifen in der Flagge steht für die Hoffnung    auf ein freies Leben aller Portugiesen. Das rote Feld          erinnert an die Revolution, nach der die Monarchie          abgeschafft wurde. Das nautische Instrument                  (Armillarsphäre) weist auf Portugals großartige                Vergangenheit als Seenation hin

 

Sehenswürdigkeiten:

Turm von Belém, Denkmal der Entdeckungen, Nationalpalast zu Belém, Mosteiro dos Jerónimos,

Fábrica dos Pastéis de Belém, Kathedrale von Lissabon, Castelo do Sao Jorge, Kachelmuseum, Arco Triunfal, Ocenario, Vaco da gama Brücke, Brücke des 25.April, Tram 28, Weinregion Alto Douro, Algarve, Klosterkirche Tomar, Christusritterburg Tomar, Universität Coimbra, Nationalpalasr Pena, Torres dos Clérigos, Cristo Rei,

Platz der Freiheit, Casa de musica, Maria-Pia Brücke, Kathedrale von Faro

Die portugiesische Küche:

- Beim essen in einem Restaurant ist die Suppe als erster    Gang fast obligatorisch

- Eine portugiesische Mahlzeit ohne Suppe ist nicht            komplett. Jede Region hat seine eigenen Rezepte.            Gerne wird die Suppe auch nach der Hauptspeise              gegessen.

- Gewürze werden eher zurückhaltend verwendet

- Vor allem bei den Süßspeisen macht sich der Einfluss        der Mauren bemerkbar

- In den großen Einkaufszentren Portugals kann man          sich aus verschiedenen Restaurants essen holen und        zusammen an einem Tisch sitzen

- Die Portugiesen brachten den Tee nach Europa

 

Bekannt für:

Fischgerichte, Suppen, süße Nachspeisen, Wein

 

Wichtige Zutaten:

Fisch, Meeresfrüchte, Kohl, Reis, Kartoffeln, Bohnen, Olivenöl, Knoblauch, Koriander, Muskat, Nelken, Oregano, Thymian, Paprika, Lorbeer, Zimt


Vorspeisen/Snacks:

Broa (Maisbrot), geröstete Maroni, Empanadas,

Ovos mexidos com espargos, Peixinhoas da horta, Pataniscas de Legumes, Pão com Chouriço

 

Suppen:

Caldo verde, Açorda à Alentejana,
Sopa de Pedra, Gazpacho*

Hauptspeisen:
Feijoada, Arroz no forno, Empadão de Soja, 
Tofu à Zé do Pipo, Arroz de Fango, 
Açorda de Tomate e Cogumelos

 

Süßspeisen:
Arroz doce, Mousse de Chocolate, Pudim de Laranja,
Formigos, Leite Creme á Portuguesa, Pastéis de Nata,
Maca assada, Bolas de Berlim, Mil folhas, Bolo de Xadrez, Portugiesischer Mandelkuchen

Getränke:

Portwein, Rotwein, Poncha, Tee, Garoto (dünner Kaffee mit viel Milch und Zucker), Galão (Latte Machiatto),
Café com leite (Milchkaffee), Bica (Espresso), 
Café abatanado (Schwarzer Kaffee mit viel Wasser),
Mazagran (Eiskaffee mit Zitrone) 


 

* Siehe Spanien Rezepte

Typisch portugiesisch - Deko, Outfit, Geschenk und Programm:

Portugal Deko
Portugal Deko

Deko: Landesfarben (grün, gelb, rot), Maritimes
          (Muscheln, Fische, Schiffe, Anker, Kompass...),
          Fußball, Azulejos, Guitarra, Weinfässer, Korken,
          Korkuntersetzer, Galo de Barcelos, Kreuzritter,

          Deko zu Santos populares -> Papierballons,
          Schleifen, Fähnchen, Basilikum mit Gedicht

 

Outfit:

  • Rot/grüne Mütze der Rinderzüchter
  • Traditionelle Trachten
  • Maritimes
  • Muschelschmuck

 

Geschenk: Dekoglas mit Kerze, Muschelkette,
                 Korkbilderrahmen, Fado CD,
                 Basilikumpflanze mit Gedicht

 

Programm: Malha oder Jogo do anel spielen,

                   Maroni rösten, übers Feuer springen
                   (soll Glück für das Jahr bringen)

Musik:

  • Fado

 

Musiker:

  • 2B (Popduo)
  • Alma Lusa (Folklore Band)
  • Amália Rodrigues (Bedeutendste Fadosängerin)
  • Ana Moura (Fadosängerin)
  • Anjos (Pop Duo)
  • Antonio Zambujo (Fado Sänger)
  • Da Weasel (Hip Hop Gruppe)
  • Deolinda (Neofado Band)
  • Duarte Lobo (Komponist der Renaissance)
  • Fernando Tordo (Popsänger)
  • Filipa Azevedo (Popsängerin)
  • Filipa Sousa (Fadosängerin)
  • Flor de lis (Popgruppe)
  • Homens da Luta (Comedy Pop Gruppe)
  • Leonor Andrade (Popsängerin)
  • Mariza (Fadosängerin)
  • MTM (Schlagerduo)
  • Nelly Furtado (Popsängerin)
  • Nonstop (Girlgroup)
  • Os Amigos (Musikgruppe)
  • Rita Guerra (Popsängerin)
  • Sabrina (Popsängerin)
  • Santamaria (Eurodance Gruppe)
  • Sofia Victoria (Popsängerin)
  • Suzy (Popsängerin)
  • The Gift (pop/rock Band)
  • Tonicha (Schlagersängerin)
  • Vania Fernandes (Jazz/pop Sängerin)
  • Zeca Afonso (Fado de Coimbra Komponist)

 

Songs:

  • Nationalhymne:" A Portuguesa"                             (: Die Portugiesische) 
  • "Portugal" - Walk the moon

Literatur:

Filme:

  • "Nachtzug nach Lissabon (Kinofilm, 2013)
  • "Portugal, mon amour" (Spielfilm, 2013)
  • "Ein Sommer in Portugal" (TV Film, 2013)

 

Bücher:

  • "Kann denn Fado fade sein" (Christina Zacker, 2012)
  • "Portugal, Liebe inklusive" (Herbert Freidmann, 2000)
  • "Nachtzug nach Lissabon" (Pascal Mercier, 2004)
  • "Isabella, ein kleiner portugiesischer Wasserhund" (Marie Mundt, 2009)

Tipps!! ;-)