Guatemala

- Guatemala Stadt (Ciudad de Guatemala) ist Hauptstadt
   und größte Stadt Guatemalas
- Die Amtssprache ist Spanisch

- Die Währung ist der Quetzal
- 80% der Bevölkerung sind Katholiken und
   19% Protestanten. Außerdem bestehen Mischformen
   zwischen Maya-Mythologie und dem Christentum
- Der 15. September ist Tag der Unabhängigkeit von

   Spanien (1821)
- Die beiden blauen Streifen der guatemaltekischen
   Flagge stehen für den Pazifischen und Atlantischen

   Ozean zwischen denen das Land liegt und außerdem

   für den Himmel über Guatemala. Der weiße Streifen 
   steht für Frieden und Reinheit

- Guatemala ist der bevölkerungsreichste Staat in     
   Zentralamerika
- Der Name Guatemala leitet sich vom Nahuatl Wort
   "Cuauhtemallan" ab, was "Land der Bäume" bedeutet

Sehenswürdigkeiten:
Tikal, Yaxha, Calakmul, Cival (Maya-Stätten), Lago de Atitlán, Petén-Itzá-See, Río Dulce, Semuc Champey (Naturbecken), Tajumulco (Vulkan), Acatenango (Vulkan), Pacaya (aktivster Vulkan der Welt), Cuilapa (Mittelpunkt des amer. Doppelkontinenten), Antigua Guatemala, Quetzaltenango, Calenaria-Höhlen,Strände (Monterrico, Champerico, Playa Tillapa, Iztapa, Kirche San Adrés Xecul, La Merced (Kirche), Arco de Santa Catalina, 
Museo Poppol Vuh (Maya Kunst)              

- Die guatemaltekische Küche hat starke Einflüsse 
   der spanischen, mexikanischen und der Küche 
   der Mayas

- Die Einwohner Antigua Guatemalas werden Panza   
   Verdes (: Grüne Bäuche) genannt, mit Bezug auf den
   hohen Konsum an Avocados  Der Chef-Agronom der
   United Fruit Company, Wilson Popenoe, brachte die
   lokale Avocado-Variante nach Kalifornien und daraus
   entstand die kalifornische Avocado (Hass)
- Während zentralamerikanische Empanadas oft mit
   Fleisch gefüllt sind, gibt es in Guatemala eher
   vegetarische Füllungen (Kartoffeln, Spinat)
- Guatemala ist der 8. größte Kaffeeproduzent der Welt. 
   Aufgrund der guten klimatischen Bedingungen und der
   hochgelegenen Anbauflächen können hier vorwiegend
   die qualitativ hochwertigeren Arabicabohnen angebaut
   werden
- Kakaobohnenproduzenten von guter Qualität findet 
   man vor allem in Osten des Landes
- Guatemala gilt als Geburtsland der Schokolade
   (Speise der Götter )

Bekannt für:
Hass-Avocados, Chiasamen, Loroco, Schokolade

Wichtige Zutaten:
Mais, Bohnen (Schwarze), Refried beans, 

Reis, Yucca, Kakao

Vorspeisen & Snacks:
Tortillas, Fiambre, Pupusa, Empanadas*, Tostadas, Chuchitos, Tamalitos, Quesadilla,
Desayuno tradicional

Hauptgerichte:
Tamales rojos, Paches, Enchilada

Süßes:
Tamales negros (Schokolade & Rosinen), Rellenitos, Buñuelos, Chocobananos, Mole de platanos,

Canillitas de leche, Chancletas, Polvorosas (Kekse), Borracho (Kuchen)

Getränke:
Horchata de arroz, Chia Fresca, Fruchtsaft (Jugo), Licuados (Smoothies), Kakao, Kaffee, Atole, Champurrado, Ponche de Leche, Bier (Gallo, Moza & Cabro), Quetzalteca Rosa de Jamaica (Hibiskus Likör), Quetzalteca Especial, Cusha, Zacapo (Rum)



*Siehe Mexiko Rezepte

Dekoration: Nationalfarben (Hellblau & Weiß),
                    Schokoladentafeln, Kakaobohnen/-pulver,
                    Maiskolben, Hass-Avocados, Tapir,
                    Quetzal (Vogel), Jade, Lava,

                    Kiefernnadeln, Kiefernnadel Korb, 
                    Fronleichnamsteppich aus Sägespäne,
                    Sorgenpüppchen

                    
Outfit:

• Huipil (weite, bunte Bluse)
• Poncho
• Wickelrock
• in die Haare geflochtene Bänder oder zu einem Kranz gewundene Tücher

Geschenk: Guatemaltekische/r Kaffee oder Schokolade,
                  gehäkelte Sorgenpüppchen und
                  Jonglierbälle (El Puente; Siehe Tipps)

Programm: Sorgenpüppchen basteln,

                  Tikal spielen (Brettspiel)   

• Marimba

Musiker:

• Ale Mendoza (Sänger)
• Alux Nahual (Rockband)
• Gaby Moreno (Singer-Songwriterin)
• Gangster (Band)
• Malacates Trébol Shop (Pop Rock Latino Band) 
• Pedro Cuevas (Reggaeton Sänger)
• Proyecto C4 (Boyband)
• Rebecca Lane (Sängerin)
• Sara Curruchich (Kaqchikel-Sängerin)   

Songs:

• "Guatemala Feliz" (Nationalhymne Guatemalas)
• "Guatemala" (Swae Lee & Slim Jxmmi) 
  
  

Filme:

• "500 Years" (Dokumentarfilm, 2013)
• "Caffeinated" (Dokumentarfilm, 2015)
• "Desde nuestro Muxu’x" (Dokumentarfilm, 2019)
• "Ixcanul – Träume am Fuße des Vulkans" (Originaltitel: Ixcanul Volcano; indigener Spielfilm, 2015)
• Living on one Dollar" (Dokumentarfilm, 2013)
• "Our Mothers" (Originaltitel: Nuestras madres;   Drama, 2019
• "Wenn die Berge erzittern" (Originaltitel: When The Mountains Tremble; Dokumentarfilm, 1983)

Bücher:

• "Die Gehörlosen" (Originaltitel: Los Sordos;   Rodrigo Rey Rosa, 2012) 
• "Die Henker des Friedens" (Originaltitel: Que me maten si; Rodrigo Rey Rosa, 1997)

• "Die Maismänner" (Originaltitel: Hombre e Maíz; Miguel Ángel Asturias, 1949)
• "Geistertanz" (Humberto Ak'abal, 2014)
• "Legenden aus Guatemala" (Originaltitel: Leyendas de Guatemala; Miguel Ángel Asturias, 1960)
• "Popol Vuh" (:Buch des Rates, heiliges Buch der Quiché-Maya)
  
  

• In vielen Weltläden gibt es gehäkelte Sorgenpüppchen und Jonglierbälle von
  EL PUENTE aus Guatemala
  
  
• Der Schokoladenhersteller Georgia Ramon führt eine Schokoladensorte aus Guatemala
  
  
• Guatemaltekischen Kaffee gibt es u.a. bei Tchibo und der Speicherstadt Kaffeerösterei in Hamburg