Indien - Bhârat Ganarâjya

- Hauptstadt ist Neu-Delhi und größte Stadt ist
   Mumbai  (Bombay)

- Amtssprachen sind Hindi und Englisch

- Währung ist die indische Rupie

- Nationalfeiertage sind der 26. Juni (Tag der Republik)

   15. August (Unabhängigkeitstag) und der 2.Oktober

    (Gandhi Jayanti)

- Nach China ist Indien das bevölkerungsreichste Land

   der Welt

- 80% der Bevölkerung gehört dem Hinduismus an

- Das Safrangelb der indischen Flagge (Tiranga)

   symbolisiert Mut und opferbereitschaft und ist die  
   Farbe der Hindus. Weiß steht für Wahrheit und

   Frieden und grün für den Glauben und den Islam.

   Das Rad verkörpert Himmel und Sonne ohne die

   das Leben nicht möglich wäre

 

Sehenswürdigkeiten:

Jaisalmer Wüste, Palast der Winde, Maharadscha-Palast, Jal Mahal, Gateway of India, Türme des schweigens, Uhmaid-Bhavan-Palast, Taj Mahal, Rotes Fort, Varanasi am Ganges, Goldener Tempel, Howrah Brücke,
Happy Valley von Kaschmir

- Die indische Küche umfasst Kochstile vom Himalaya

   bis zur Südspitze und ist deshalb sehr vielfältig und        verschieden

- Die Speisen werden auf einem Thali (Metalltablett)           serviert

- In Indien serviert man alle Gänge auf einmal

- Vegetarismus spielt in Indien eine große Rolle

- Indien ist das Land mit den meisten Vegetariern                weltweit

 

Bekannt für:

Vielfalt von Gewürzen, Verwendung scharfer Saucen

 

Wichtige Zutaten:

Garam Masala, Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Reis, Weizen, Hülsenfrüchte

 

Brote und andere Teigwaren:

Chapati, Puri, Bhatura, Naan, Dosa, Paratha, Kachori, Papadam (fritierter Linsenfladen), Samosas, Khandvi,
panipuri

 

Dips:

Gurken-Raita, Mango-Chutney, Minzchutney,

Kokos-Sambal

 

Gemüsegerichte:

Dal, Sambhara, Zwiebelpakoras, Blumenkohlpakoras

 

Süßes:

Barfi, Gulab Jamun, Payasam, Kheer, Möhren-Halwa, Süße Samosas, indischer Brotauflauf, Milchkekse

 

Getränke:

Masala Chai, Lassi*, Toddy, Arrak

 

* Siehe Tibet Rezepte -> Dara

 

Dekoration: Landesfarben (Safrangelb, weiß, grün) und                       bunte Farben, indische Elefanten,                                     Hindugötter (z.B Ganesha, Vishnu, Shiva),                         hinduistische Symbole, Ashokarad

Outfit:     

• Sari: Indisches Kleid
• Kamiz: Langes Hemd für Frauen
• Dhoti: Beinkleid für Männer
• Lungi: Wickelrock
• Kurta: Kragenloses Hemd
• Bindi: Stirnpunkt
• Hennabemalung
• Lange Tücher als Schleier
• Weite Kleidung in buten Farben

 

Geschenk: Ganeshafigur, Glückskarte, Milchkekse

 

Programm: Ganesh Charturthi feiern: Tonganeshas                         selber machen, Bollywood Filme gucken,                         indische Tänze tanzen (z.B Kathak),                                 Chaturanga spielen

 

• Karnatische Musik
• Bhangra - Musik
• Bollywood Musik

 

Musiker:

• Abhijeet Sawant (Popsänger)
• Amit Kumar (Bollywood Musik Produzent)
• A.R. Rahman (Singer-Songwriter)
• Lata Mangeshkar (Sängerin, Komponistin)
• Pritam Chakraborty (Komponist)

 

Songs:

• Nationalhymne:" Jana Gana Mana" (: Herrscher über den Geist des Vokes)
• "Chor Bazari" (Bollywood Song)
  
  

Filme:

• "Gandhi" (Historienfilm, 1983)
• "Slumdog millionaire" (Drama, 2008)
• "Lunchbox" (Drama, 2013)
• "My name is Khan" (Drama, 2010)
• "Monsoon wedding" (komödie, 2002)
• "Water" (Drama, 2006)
• "Englisch für Anfänger" (Komödie, 2012)
• "Fire" (Drama, 1997)
• "Bombay diaries" (Drama, 2011)
• "Rang des Basanti - Die Farbe Safran (Komödie, Drama; 2006)
• "Indisch für Anfänger" (Komödie, 2011)

Bollywood:

• Love Aaj Kal - Gestern, heute und für immer (2009)
• Veer und Zara - Die Legende einer Liebe (2005)
• "In guten wie in schweren Tagen" (2003)
• "Indian lovestory" - Lebe und denke nicht an morgen (2004)
• "Denn meine Liebe ist unsterblich" (2000)
• "Beste Freunde küsst man nicht" (2002)

 

Bücher:

• "Erleuchtung gibt´s im nächsten Leben"      (Andreas Pröve, 2010)
• "Der weiße Tiger" (Aravind Adiga, 2010)
• "Rupien! Rupien!" (Vikas Swarup, 2006)
• "Indische Küche" (Parragon) 
• "Indische Küche" (Happy books)
• "Fettnäpfenführer Indien: Be happy oder das no problem-Problem" (Karin Kaiser, 2012)
• "Gebrauchsanweisung für Indien" (Ilija Trojanow, 2006)