Bangladesch - বাংলাদেশ

- Dhaka ist die größte und Hauptstadt Bangladeschs
- Amtssprache ist Bengalisch (auch Bengal oder Bangla
   genannt)

- Seit 2000 gilt der 21. Februar durch die UNESCO auf
   Antrag Bangladeschs als Internationaler Tag der
   Muttersprache. Hintergrund ist die 1952 von Pakistan
   beschlossene Erhebung von Urdu zur Amtssprache,   

   obwohl nur 3% der Bevölkerung Ostpakistans (heute
   Bangladesch) Urdu Muttersprachler waren.
   Bei Protesten in Dhaka gab es am 21. Februar
   1952 viele Tote

- Die Währung ist der Taka

- Islam ist die Staatsreligion und 90% der Bevölkerung
   sind muslimisch, 9% Hinduisten und nur 0,6%
   Buddhisten, obwohl diese die erste der Weltreligion
   war, die in Bangladesch Einzug fand 

- Der 25. März ist der Nationalfeiertag Bangladeschs
   (Unabhängigkeit von Pakistan 1971)
- Der rote Kreis auf der Flagge steht für die Sonne,
   die über Bengalen aufgeht und das verlorene Blut im
   Kampf um die Unabhängigkeit. Das Grün steht für
   den Islam und die Üppigkeit der Felder 
- Bangladesch ist eines der ärmsten Länder der Welt
- Bangladesch ist ein ziemlich tief liegendes Land.
   Dhaka liegt nur 6 Meter über dem Meeresspiegel,
   welches dem Land während der Monsunzeit mit vielen
   Überschwemmungen zusetzt

Sehenswürdigkeiten:
Jatiyo Sriti Shoudho (Nationales Märtyrerdenkmal), Hatirjheel (See), Sadarghat (Dhaka Hafenviertel),  
Curzon Hall, Dhakeshwari Tempel, Tempelbezirk von Puthia, Lalbag-Fort (Festungsanlage), Ahsan Manzil (Palast), Shaheed Minar (nationales Denkmal),
Cox's Bazar Beach (Unter den längsten Stränden der Welt), Lawachara Nationalpark, Sundarban (größter Mangrovenwald der Welt)

- Die bangladeschische Küche ist von der indischen
   und pakistanischen Küche beeinflusst
- Grundnahrungsmittel sind Reis und über 60
   verschiedene Sorten Hülsenfrüchte
- Die Küche unterteilt sich in viele verschiedene
   Regionalküchen mit unterschiedlichen Zutaten und
   Zubereitungsmethoden. Der Süden verwendet viele
   Meeresfische durch die Nähe zum Golf
- In Bangladesch gibt es viele traditionelle Essensregeln,
   die Bengali Keta genannt werden. Mahlzeiten dürfen
   nur mit Personen gleichen Geschlechts eingenommen
   werden. Gegessen wird nur mit der Hand und immer
   nur ein Gericht mit Reis oder Brot, damit die
   unterschiedlichen Geschmäcker zur Geltung kommen

Bekannt für:
Süße Desserts, Panch Phoron & Karha Gewürzmischung (Kardamom, Ingwer, Zimt, Anis, Muskat),
Jackfrucht (Nationalfrucht)

Wichtige Zutaten:
Reis, Linsen, Jaggery, Ghee, Senföl, Kurkuma, Kreuzkümmel, Mango

Beilagen und Vorspeisen:
Palong Shaak Bhaji (Gewürzter Spinat),
Roti*, Masoor Daal*

Hauptgerichte:
Varta vazi, Gemüse-Curries, Jalfrezi, Pulao,
Biryani, Panta (Wasserreis), Kofta Kari

Süßes:
Falooda, Sandesh, Pitha, Rasgulla, Gulab Jamun

Getränke:
Masala chai, Mango Lassi, Fruchtsaft, 
Sarbat (Limonensaft)




* Siehe Indien Rezepte (Chapati)
** Siehe Indien Rezepte (Dhaal)

Deko: Landesfarben (Grün & Rot), Bengalischer Tiger,
          Elefanten, Wasserlilie, Reis, Linsen, Gewürze, Jute,
          Baumwolle, Räucherstäbchen, Islamische Symbole

Outfit:

• Sari (Frauen)
• Salwar Kamiz (Bluse und Rock)
• Jama & Lungi (Männer)
• Schmuck aus Gold-Silber-Bronze-Mischung

Geschenk: Karha oder Panch Phoron Gewürzmischung

Programm: Kabadi (Nationalsport),
                  Neujahrsmasken basteln

Musiker:

• Ali Akbar Khan (Sänger)
• Android Lust (Soloprojekt)
• Arman Alif (Sänger)
• Artcell (Progressive Metal Band)
• Jisan Khan Shuvo (Sänger)
• Khairul Wasi (Sänger)

Songs:

• Nationalhymne Bangladeschs: "Amor Shonar Bangla" (: Mein goldenes Bengalen)

Filme:

• "Ein Fluss Namens Titash" (Spielfilm, 1973)

• "Jalal's Story" (Spielfilm, 2014)

• "Made in Bangladesh" (Drama, 2019)
• "The Unnamed" (Drama, 2016; Originaltitel: Oggatonama)

Bücher:

• "Ich will in das Herz Kalkuttas eindringen"
  (Günter Grass, 2001)
  
  

• Falooda Sev gibt es z.B in asiatischen Läden