Marokko - المغرب - Elmeɣrib

- Rabat ist die Hauptstadt und Casablanca die
   größte Stadt Marokkos

- Amtssprachen sind Arabisch und Tamazight
- Wirtschafts- und Handelssprache ist Französisch
   (Im Norden zum Teil auch Spanisch)

- Die Währung ist der marokkanische Dirham

- 98,7% der Bevölkerung sind Muslime,
   davon 90% Sunniten

- 2.März ist Tag der Unabhängigkeit von
   Frankreich (1956)

- Die Flagge Marokkos zeigt einen grünen Stern
   in der Mitte (Das Siegel des Salomon). Rot und Grün
   sind traditionelle Farben, die oft in arabischen Flaggen
   verwendet werden. Die Verwendung von roten Flaggen
   war in vielen arabischen Ländern weit verbreitet, da Rot
   die Farbe des Scherifen von Mekka war
- Viele Marokkaner sind wahre Sprachtalente. Sie sind    
   oft in der Lage, sich auf Arabisch, Französisch, ihren
   eigenen Berberdialekten, sowie auf Englisch und
   teilweise auch auf Spanisch zu unterhalten.

- Wer Menschen in Marokko fotografieren möchte,

   sollte erstmal um Erlaubnis fragen, da viele
   Marokkaner sich vor dem bösen Blick fürchten,
   der auch in der Linse der Kamera vermutet wird

- Die Begrüßung passiert in erster Linie über die
   Hand. Respekt und Freundschaft drückt man aus,
   indem man nach dem Handschlag die rechte Hand
   zum Mund oder zum Herzen führt
- Das Kerzenfest "Fête des Cierges" wird jedes Jahr (Mai)
   im in Salé gefeiert um den Heiligen der Stadt,
   Sidi Abdallah Ben Hassoune, zu ehren. In einem
   langen Umzug tragen Männer in bunter Kleidung,
   Musiker und Fahnenträgern enorm große Wachskerzen
   aus geschnitzte und bemalten Teilchen durch die
   Straßen

Sehenswürdigkeiten:
Jemaa el-Fnaa (UESCO mündliches Weltkulturerbe),
Atlas (Hochgebirge),  Jardin Majorelle (Botanischer Garten), Menara-Garten, Agdal-Gärten von Marrakesch, El Badi Palace, Bahia Palace, Mausoleum von Mohammed V, Koutoubia-Moschee, Hassan-II.-Moschee, Casablanca Kathedrale, Hassan-Turm (Reiterwachen-Ablösung), Strand Rabats, Bab Agnaou, Casablanca Twin Center,
Tor zur Sahara

- Die marokkanische Küche setzt sich aus berberischen,
   andalusischen, afrikanischen, jüdischen und
   osmanischen Einflüssen zusammen
- Mit dem Sprechen des islamischen Tischsegens    
   "Bismillah" (: Im Namen Gottes) kann das Mahl
   beginnen

- Vorm Essen erscheint ein Diener (oft ein
   Familienmitglied) mit einem Wasserkrug, Seife und
   Handtuch. Nach dem Händewaschen kann gegessen
   werden 

- Traditionell wird von einem Teller bzw. aus der Tajine
   mit dem Daumen, Zeige- und Mittelfinger der rechten
   Hand gegessen (Die linke Hand gilt als unrein)

- Obligatorisch wird zum Essen immer Brot gereicht,
   das als Symbol des Teilens gilt und das auch teilweise
   als Besteck benutzt wird 

- Beim Essen sollte man sich immer genug aufschöpfen,
   viel probieren und wenig ablehnen, weil das als
   unhöflich gilt 

- Nach dem Essen wird das marokkanische
   Nationalgetränk der Minztee (eine Mischung aus     
   grünem Tee und Nana-Minze mit viel Zucker)
   getrunken

- Zucker ist ein Statussymbol in Marokko und
   gilt als Ausdruck guter Gastfreundschaft

Bekannt für:
Land der Gewürze, Couscous, Tajine-Gerichte,
Vielfältige Küche, harmonische Kombinationen,
Salzzitronen

Wichtige Zutaten:
Couscous, Ras el-Hanout (mar. Gewürzmischung),
Sahka (Harissa), Orangenblütenwasser, Mandeln, Salzzitronen (Würzmittel), Ingwer, Zimt, Safran & Kreuzkümmel, Smen (marokkanische Butter)

Hauptgerichte:
Couscous mit 7 Gemüsen (Nationalgericht), Rfissa,
Tajine, Briouats, Pastilla, Maakuda Foul (Falafel)

Suppen:
Kürbissuppe, Kichererbsensuppe, Tchicha (Gerstengrießsuppe), Bissara (Saubohnensuppe), Tamarakt (Brechbohnensuppe), Harira (Ramadan-Suppe)

Salate & Beilagen:

Zaalouk (Auberginen-Tomaten Salat),
Linsensalat, Mechouia (Paprika-Tomaten-Salat),
Coucous Bratlinge, Schukschuka (Paprikadip),
Amlou (Mandeldip)

Brote:
Kesra, Msemmen, Smida, Harcha, Khobz, Malwi

Kuchen und Gebäck:
Gazellenhörnchen (Kab-el-Ghzal), Mandel-Feqqas, Ghoriba, Haloua, M'hanncha (Snake Cake),
Sfenj (Krapfen), 

Süßes:

Orangensalat mit Zimt, süße Briouats, Milch-B'stilla, Gefüllte Datteln, Jabane (Weicher Nougat), Beghrir,
Couscous seffa, Milchreis mit Mandeln, Mhalabia

Getränke:

Marokkanischer Minztee, Milchkaffee (Nationalgetränke), Agua Limon (Zitronenlimonade),
frisch gepresster Fruchtsaft

Deko: Landesfarben(Rot, Grün), Berberteppiche,
          Hennalampen, Gewürzpyramiden,Tajine,
          Kamele, Palmen, Zellij-Kunst (Mosaik-Muster),                 religiöse Symbole

Outfit:

• Djellaba (Gewand mit spitzer Kapuze;                                 einfarbig/gestreift für Männer
                bunt gemustert für Frauen) 
• Takchita (Frauengewand zu besonderen Anlässen)
• Fes/Tarbush (Kegelstumpfförmige
                      Kopfbedeckung, nach der
                      marokkanischen Stadt Fés benannt)

Geschenk: Gebäck

Extra Programm: Marokkanische Teetradition,
                            Hennabemalung (ausschl. Frauen), 
                            Henne und Raupe (Kinderspiel)

Musiker:

• Abdessadak Chkara (Flamenco Musiker)
• Hindi Zahra (franz.-marokkanische Sängerin)
• Houssaine Kili (Worldmusic- und Afropop-Musiker)
• IMODDA (Tuareg-Band)
• Majid Bekkas (Jazz und Weltmusikmusiker)
• MC Rene (deutsch-marokkanischer Rapper)
• Najat Aâtabou (Sängerin)
• Ragaa Belmaleeh (Sängerin)
• Rhani Krija (Musiker und Percussionist)
• Samira Saïd (Sängerin)
• Sofia Essaïdi (franz.-marokkanische Sängerin, Komponistin, Autorin & Percussionistin)

Songs:

• Nationalhymne Marokkos: "Hymne Chérifien" 
  

Filme:

• "Auf dem Weg zur Schule" (Originaltitel: Sur le chemin de l'école; Dokumentarfilm, 2013)
• "Babel"(Episodenfilm-Drama, 2006)
• "Black Brown White" (Drama, 2011)
• "Das Attentat" (Originaltitel: L'attentat; Politthriller, 1972)
• "Death for Sale" (Drama, 2011)
• "Der Mann, der zuviel wusste" (Originaltitel: The Man Who Knew Too Much; Abenteuerfilm, 1956)
• "Dunya & Desie" (Drama, 2008)
• "Ein Sommer in Marrakesch" (Romanze, 2010)
• "Exit Marrakech" (Spielfilm, 2013)
• "Fata Morgana" (Psychodrama, 2007)
• "Five Fingers" (Thriller, 2006)
• "Flirtcamp" (Komödie, 2012)
• "Française" (Drama, 2008)
• "Intersections - Die Wüste kennt keine Gnade" (Originaltitel: Intersections; Thriller, 2013)
• "Liebe ohne Minze" (Spielfilm, 2011)
• "Marokko" (Drama, 2013)
• "Marrakesch" (Drama, 1998)
• "Tangerine" (Drama, 2008)
• "Wüstenherz - Der Trip meines Lebens"
  (Thriller, 2013)
• "Zaïna, Königin der Pferde" (Originaltitel: Zaïna, cavalière de l'Atlas; Drama, 2005) 

Bücher:

• "Abschied in Casablanca" (Peter Zeindler, 2000)
• "Das Findelkind" (Didier van Cauwelaert, 1994; Originaltitel: Un aller simple)
• "Der Duft von Safran" (Linda Holeman, 2013)
• "Die Gefangene. Ein Leben in Marokko"
  (Malika Oufkir, 1999; Originaltitel: La prisonnière)
• "Irgendwann in Marrakesch"
  (Katja Maybach, 2008)
• "Marokko am See" (Karlijn Stoffels, 2006)
• "Tal der Hoffnung: Eine Marokko-Saga"
  (Tom Gamble, 2012)
• "Verlassen" (Tahar Ben Jelloun, 2006; Originaltitel: Partir)
  
  

• Die original marokkanische „Habed-Nana“-Minze kann man im Frühjahr unter dem Namen 
  „Minze Maroc“ bei OBI als Minz-Pflanze für den Garten kaufen