Brasilien - Brasil

- Die Hauptstadt ist Brasilia und die größte Stadt

   São Paulo

- Die Amtssprache ist portugiesisch

- Die Währung ist der brasilianische Real

- 64,6% gehören der Römisch-katholischen Kirche an

- 1825 wurde die Unabhängigkeit von Portugal

   anerkannt

- Flächen- und bevölkerungsmäßig ist Brasilien der            fünftgrößte Staat der Welt

- Das grün in der Flagge steht für Pflanzen- und

   Wälderreichtum, gelb für den Reichtum an 

   Bodenschätzen und Mineralien.

   Die Sternenkonstellation zeigt den Himmel über

   Rio de Janeiro, wobei jeder Stern für einen 

   Bundesstaat steht.

Sehenswürdigkeiten:

Christo Redentor, Zuckerhut, Iguazú-Wasserfälle, Amazonas, Monument der Unabhängigkeit,

Kathedrale von Brasilia, Stadion von Brasilia,

Altstadt von Bahia, Copacabana, Lençóis Maranhenses, Fischerort Paraty

- Es ist schwierig eine brasilianische Küche zu

   definieren, da das Land in vier Klimazonen liegt

   und die Bevölkerung größtenteils aus Einwandern            besteht

- Generell hat die Küche der ehemaligen

   portugiesischen Kolonisatoren die
   brasilianische Küche beeinflusst

- Die Küche des Nordens ist vom Indianischen geprägt

- Durch ihre Vielfalt und Fantasie hat die bahianische          Küche einen besonderen Rang

- Der Süden ist stark von Europäern beeinflust

- Brasilien ist Nummer eins in Produktion und Export

   von Kaffee

Bekannt für: 

Exotische Früchte, Kaffe, Cocktails (Batida)

Wichtige Zutaten:

Schwarze Bohnen, Süßkartoffel, Mais, Reis, Maniok, Kochbananen, Limette

Vorspeisen:

Pão de Quejio, Acaca, Farofa, Rabanada,

salada de palmito, polenta frita

Suppen und Eintöpfe:

Tacacá, Moqueca, Frigideira, sopa de batata doce (Süßkartoffelsuppe), 

Hauptspeisen:

Acarajé mit Vatapá, Maniok-Pommes

Süßes:

Paçoca, Brigadeiro, Beijinho, Cajuzinho, Goiabada, 

Açaí na tigela, cocada branca, Ananas mit Haube,

doce de batata doce, frittierte Sesam-Kartoffeln,

Creme de papaya, Kokosflan, Bolo de roll (:Rollkuchen), azabeba (kalte Schnauze), Pamonha, Canjica (Milchmais)

Getränke:

Batida (Mixgetränke; z.B Caipirinha, batida de café, Ingwergrog), Milch-Shakes, Arabica Kaffe

Dekoration: Landesfarben (Grün, gelb, blau), Flaggen,

                    Kaffeebohnen, Karnevalsmasken, Fußbälle,                       exotische Früchte

                    Zu den Junifesttagen -> Palmenblätter,

                    Ballons, Lampions, Fahnen (bandeirinhas),                       bunte Farben, Lagerfeuer, Maiskolben

Outfit:

• Gemütliche Kleidung in bunte Farben                  (z.B ausgebeulte Hosen)
• Traditionelle Tuniken
• Baiana Kleider: Knöchellang mit typischen Stickereien
• Sambakostüm: Farbenfroh und freizügig mit auffälligem Haarschmuck, Handschuhen und Federboas; dekoriert mit glitzernden Federn und Edelsteinen
• Viele Accessoires (z.B Perlenketten oder lange Schals in den Bergregionen)
• Körperbemalung (native Bevölkerung um den Amazonas)

Geschenk: Fitinhas (Glücksarmbänder aus Bahia),                             Karnevalsmasken, Pralinen,

Programm: Lambada oder Samba tanzen,
                   Fußball spielen, Karnevalsmasken basteln,                       Triff die Münze oder Buraco spielen,                                Zeremonie Waschung des Bonfim,
                   Karneval oder die Junifesttage feiern

Musiker:

• Fernanda Brandao (Laava; Popsängerin)
• Gusttavo Lima (Sertaneja-Musiker)
• Michel Teló (Popsänger)
• Paula Fernandes (Country-Sängerin)
• Trio Nordestino 

Songs:

• Nationalhymne: "Hino Nacional Brasileiro" (:Nationalhymne der Brasilianer) 
• "Samba de Janeiro" - Bellini
  
• "Copacabana" - Barry Manilow 

Filme:

• "Rio" 1 und 2 (Animationsfilm, 2011/2014)
• "Im dunklen Grün" (Drama, 2014)
• "Another love story" (Drama, 2007)

Bücher:

• "Fettnäpfchenführer Brasilien: Lebenskunst zwischen Karneval und Copacabana"
  (Nina Büttner, Emel Mangel & Henrieke Moll, 2011)
  
• "Kafkas Leoparden" (Moacyr Scliar, 2013)
  
  

• Schwarzaugenbohnen bekommt man z.B               im Asialaden
  
  
• Inspiration zu Brigadeiros Sorten:             www.mybrigadeiro.com
  
  
• Fitinhas bekommt man im Bonfim Onlineshop: www.bonfim.de
  
  
• Infos zu Gerichten auf:   www.viventura/blog/brasilien-speisen