Südafrika  -  South Africa - Mzantsi Afrika - Suid-Afrika     - Sewula Afrika - Afrika-Borwa - Afrika Borwa - Aforika Borwa   - Afurika Tshipembe       - Ningizimu Afrika             - Afrika Dzonga

- Südafrika hat drei Hauptstädte: Pretoria (Exekutive,          Verwaltungshauptstadt), Kapstadt (Legislative,                  Parlament Südafrikas) und Bloemfontein (Judikative,          oberstes Gericht). Die größte Stadt ist Johannesburg

- Südafrika hat 11 offizielle Amtssprachen: Afrikaans,
   Englisch, Süd-Ndebele, isiXhosa, isiZulu, Xitsonga 
   Nord-Sotho (Sepedi), Sesotho, Setswana, Tshivenda, 
- Die Währung ist Rand (R)

- 79,8% der Bevölkerung sind Christen

- 27. April ist Nationalfeiertag ("Freedom Day", tag der
   1. freien Wahlen 1994)
- Die sechsfarbige Flagge weht erst seit 1994 über
   Südafrika. Damals wurde bewusst auf eine offizielle
   Deutung der Farben verzichtet, da man frei
   interpretieren soll. Grün kann beispielsweise für
   Hoffnung und Naturreichtümer stehen. Schwarz für die
   schwarze Bevölkerung und Gelb (bzw. Gold) für den
   Reichtum an Bodenschätzen. Schwarz, Grün und Gelb
   gehören außerdem zu den Panafrikanischen Farben
   und sind die Farben vieler Bewegungen, wie z.B des
   ANC. Rot-Weiß-Blau könnten für die früheren
   Kolonialmächte Großbritannien und Niederlande
   stehen. Weiß außerdem für die weiße Bevölkerung,
   den Buren und Frieden. Rot für das vergossene Blut
   während der Befreiungskämpfe und Blau für die beiden
   Ozeane und den Himmel. Der zusammenlaufende
   grüne Streifen in Form eines liegenden "Y" symbolisiert
   die neugefundene Einheit des Landes nach der
   Apartheid. "Einheit ist Stärke lautet das Motto der
   Flagge

 

Sehenswürdigkeiten:

Krüger Nationalpark (the big five),
Three rondavels, Sun City, Bourke's Luck potholes,
God's window, Bloemfontein Parlament, The Big Hole, Oudtshoorn Straußenfarm, Ubokhosi village, Nelson Mandela house, Tafelberg, Bo Kaap (Kapstadt),
Robben Island, Kap der guten Hoffnung, Boulder's Beach, Chapmans Peak Drive, Muizenberg Beach,
Moses Mabhida Stadium, uShaka Marine (Durban),
Aids Schleife (Durban), German Settler memorial (East London), Apartheid Museum, Gold Reef City, Cradle of Humankind, Constitution Hill, Nelson Mandela Square, Ghandi Square, Mandela Bridge

 

- Durch die vielen verschiedenen Kulturen Südafrikas hat    jede Provinz ihre Eigenheiten. Südafrikas traditionellen    Gerichte sind untrennbar verbunden mit der Geschichte    des Landes

- Die Westküste ist von indischen Einflüssen dominiert        (in Durban gibt es eine der größten indischen                  Gemeinden außerhalb Indiens)

- Die Kapkolonie ist stark durch europäische (vor allem      britische) Einflüsse geprägt

- Die Einflüsse der schwarzafrikanischen Küche sind            gering

- Südafrika ist ein Land der Fleischliebhaber, besonders      Braais (Südafrikanische Art des Grillens) erfreuen sich      großer Beliebtheit

- Obwohl verschiedenste Obstsorten in Massen angebaut    werden, dienen diese hauptsächlich für den Export

- Bei den Süßspeisen dominieren schwere, stark gesüßte

 

Bekannt für:

Die ganze Welt in einem Kochtopf (europäisch, fernöstlich und afrikanisch angehauchte Küche), großzügige Verwendung von Gewürzen, Braais

 

Wichtige Zutaten:

Weißes Maismehl (Mielie-meal), Butternutkürbis, Süßkartoffeln, Pfeffer, Kurkuma, Muskatnuss, Currymischungen

 

Vorspeisen:

Maissuppe, Butternutsoup, Boontjiessop

 
Brot:
Isonka Sombona (gedämpftes Maisbrot), 
Mielie bread, Gegrillte Brötchen, Potbrood,
Welbeloontjies (Stockbrot)

Beilagen/Snacks:

Mielie Pap, Vetkoek und Chakalaka, 
Geelrys (Gelber Reis mit Rosinen), Pies,
Slap Chips (Pommes mit Essig und Salz),
Sousboontjies (Süß-saure Bohnen)
Slaphakskeentjies (Zwiebel Salat), 
Umphokoqo, Umvubo,

 

Hauptspeisen:

Curries (z.B Cape-Malay-Curry),

Sambal-Möhren Kardamomreis, Bunny Chow,

Gatsby, Umfino, Kota Potjiekos vegetarisch, 

Umngqusho (Samp and beans), Umfino,
Oumens onder die kombers (Kohlrouladen)

Süßes:

Buttermilchpudding, Tipsy Tart, Milk tart,
Banana Bread, Klappertert, Malva Pudding,
Hot Cross Buns*, Rusks, Koeksisters, Soetkoekies, Tameletjie, Erdnussplätzchen, Pumpkin Fritters, 
Souskluitjies (Knödel in Soße), Porridge*

Getränke:
Rooibos-Tee (traditionell mit Milch und Honig), Fruchtsäfte, Softdrinks (z.B Appletiser und Cream Soda), Wein, Cider, Brandy, Amarula-Likör, Rock Shandy,
Uumqombothi (Bier aus Mais, Sorghum oder Hirse), Springbock (Mix aus Amarulalikör und Pfefferminzschnaps), Springbokkie (Minz/Amarula Cocktail-Shooter)



*Siehe Englandrezepte

Dekoration: Landesfarben (Schwarz, gelb, grün,
                    weiß, rot, blau), Flaggen, The Big Five
                    (Elefant, Nashorn, Büffel, Löwe, Leopard),                         Zebras, Giraffen, Strauße, Krokodile...
                    Springböcke (Wappentier, Logo der Rugby                         Nationalmannschafft "Springboks"), 
                    Xhosa Perlenschmuck, Vuvuzelas,
                    Holzmasken, Draht-Perlen-Figuren,                                 Bilderrahmen aus Blechdosen, Kapula                               Kerzen, Bibel, Kreuze oder andere                                     christliche Symbole, Tigereisen

                

Outfit:

• Perlenbestickte Kostüme (Xhosa und Zulu) 
• Springbok Trikots
• Sportjacken 
• Schuluniform

 

Geschenk: Vuvuzela, Gebäck, Rooibos Tee,                                         Schmuck, Kapula Kerzen

Programm: Upuca, Ndize ndize (Hide and Seek),
                  Dwadla, donkey, Rugby, Fußball, Cricket,
                  Bokdrol spoeg, Isicathulo (Zulu -
                  Gummistiefeltanz), Umchwayo (Zulu -
                  Sitztanz) oder Pata Pata tanzen,
                  basteln (Schmuck, Tiere/Bilderrahmen..
                  aus altem Blech...)
                

 

Musiker:

• Beatenberg (Popband)
• Big NUZ (Kwaito Duo - Durban)
• BLK JKS (Rockband)
• Brenda Fassie (Popsängerin - Kapstadt)
• Cassper Nyovest (Rapper)
• Die Antwoord (Rap-Rave-Band)
• Distruction Boyz (Gqom-Musikduo)
• DJ Clock (DJ/Produzent - Gauteng)
  
• DJ Maphorisa (DJ)
• Donald Moatshe (House music Sänger - Nordwest)
  
• Elias & Jack Lerole (Kwela-Musiker)
• Gang of instrumentals (Urban-popband - Zulu)
• Jeremy Loops (Singer-Songwriter)
• Jessica Mbangeni (Xhosa-Sängerin)
• Joyous Celebration (Gospel Band)
• Khuli Chana (Motswako Rapper)
• Lady Zamar (Sängerin)
• Lebo Mathosa (Kwaito Sängerin - Zulu)
• Lira (Afro-soul Sängerin)
• Mafikizolo (Duo)
• Margaret Singana (Sängerin)
• Matthew Mole (Singer-Songwriter)
• Miriam Makeba ("Mama Afrika" - Xhosa)
• Motheo Moleko (Rapper)
• Mzwakhe Mbuli (Volksdichter und Sänger - Zulu)
  
• Nádine (Sängerin - Afrikaans)
• Nora En Pure  (DJ)
• Quite a White Ou (Musiker - Xhosa)
• Sean Koch (Indie/Folk-Singer-Songwriter)
• Seether (Post-Grunge-Band)
• Selaelo Selota (Sänger und Gitarrist)
• Sho Madjozi (Rapperin)
• Simphiwe Dana (Singer-Songwriterin - Xhosa)
• Soweto Gospel Choir (Gospel-Chor)
• Spirit of Praise (Christliche Band)
• Taxi Violence (Rockband)
• The Muffinz (Band)
• The Soil (Acapella Band - Zulu)
• Velile (Sängerin)
• We will worship (Christian Band)
• Winnie Khumalo (Afropop-Sängerin - Zulu)
  
• Yvonne Chaka Chaka ("Princess of Africa" - Xhosa)
• Zahara (Afro-Soul Sängerin - Xhosa)
• Zola (Kwaito-Sängerin)

Songs:

•  Nationalhymne Südafrikas: "Nkosi sikelel' iAfrika"
  (: Gott segne Afrika)
• "Shosholoza" (Call and Response Volkslied)
• "Singabahambayo" (Traditionell)
• "Gimme hope JoAnna" - Eddy Grant
• "Makeba" - Jain

 

Filme:

• "Black Butterflies" (Drama, 2011)
• "Der Fluch der Ahnen" (Originaltitel: Beat the Drum; Drama, 2003)
• "Der weiße Afrikaner" (Filmbiographie, 2004)
• "Die letzte Offensive" (Originaltitel: Zulu Dawn; Drama, 1979)
• "Drum" (Thriller, 2004)
• "Eine Frau namens Yesterday" (Originaltitel: Yesterday; Drama, 2004)
• "Ein Liebesbrief auf Zulu" (Originaltitel: Zulu Love Letter; Drama, 2004)
• "Ein Sommer in Kapstadt" (Drama, 2010)
• "Faith like Potatoes" (Drama, 2006)
• "Fanie Fourie's Lobola" (Drama/Komödie, 2013)
• "Geliebtes Leben" (Originaltitel: Life, Above All;
  Drama, 2010)
• "Goodbye Bafana" (Filmdrama, 2007)
• "In schwarzer Haut" (Originaltitel: Skin;
  Drama, 2008)
• "Invictus-Unbezwungen" (Originaltitel: Invictus;
  Spielfilm, 2009)
• "Malunde" (Drama, 2001)
• "Mandela" (Dokumentarfilm,1996)
• "Mandela: Der lange Weg zur Freiheit" (Originaltitel: Mandela: Long walk to Freedom; Filmbiographie, 2013)
• "Orania - Dorf des weißen Mannes" (Originaltitel: Orania; Dokumentarfilm, 2012)
• "The Bang Bang Club" (Spielfilm, 2010)
• "The color of Friendship" (Fernsehfilm, 2000)
  
• "Themba-Das Spiel seines Lebens" (Originaltitel: Themba; Drama, 2010)
• "Tsotsi" (Drama, 2005)
• "U-Carmen" (Originaltitel: e-Khayelitsha;
  Musikfilm, 2005)
• "Weit hinter dem Horizont" (Drama, 2013)
• "Yankee Zulu" (Komödie, 1993)

Bücher:

• "Der lange Weg zur Freiheit" (Nelson Mandela,
  1994; Originaltitel: The long Walk to Freedom)
• "Fettnäpfchenführer Südafrika: My name is not Sisi. Kulturkollision x 11" (Elena Beis, 2010)
• "Gebrauchsanweisung für Südafrika" (Elke Naters & Sven Lager, 2010)
• "Südafrika 151" (Elena Beis, 2012)

    Romane:

• "Die Analphabetin, die rechnen konnte"
  (Jonas Jonasson, 2013)
• "Farbenblind" (Trevor Noah, 2017)
• "Township Blues" (Lutz van Dijk, 2003)
• "Aber mein Herz bleibt in Afrika - Meine Zeit bei den Kindern von Pretoria" (Claudia Tabbert, 2007)
• "Mein afrikanisches Tagebuch - Reise durch einen Kontinent im Aufbruch" (Marietta Slomka, 2012)

 

• Weißes Maismehl bekommt man im Asialaden
  
  
• Kapula Kerzen gibt es in vielen Weltläden
  
  

• Gute Anleitung zur Herstellung von Pap:
  https://www.youtube.com/watch?v=Y4uOY5n8mTc