Tibet - བོད་རང་སྐྱོང་ལྗོངས།

- Haupt- und größte Stadt ist Lhasa

- Amtssprache ist tibetisch und chinesisch

- Die Währung ist Yuan

- Die Religion ist der Vajrayana Buddhismus

   (tibetischer Buddhismus, Lamaismus)

- Tibet ist mit 4500 Metern das höchstgelegenste

   Land der Welt

- Seit 1950 wird Tibet von der Volksrepublik China

   besetzt und unterdrückt

- Etwa 110 000 Tibeter leben im Exil. Die meisten,

   wie der Dalai Lama, in Indien

- Tibet ist reich an Bodenschätzen

   (Jade, Lapis, Gold, Erdöl, Eisenerz)

- Der Berg in der Flagge ist der heilige Berg Kailash.

   Die roten Strahlen stehen für die ursprünglichen

   Volksstämme und die blauen stehen für das

   Zusammenspiel von religiöser und weltlicher

   Herrschaft. Die Sonne symbolisiert Freiheit und

   Freude, die Flamme die drei Juwelen und die

   Schneelöwen die Regierungsform. Das Juwel

   steht für Ursache und Wirkung und Frieden. Die

   Goldenen Einfassung soll Offenheit für andere

   Weltanschauungen zeigen.

Sehenswürdigkeiten:

Mount Everest, Kailash, Buddha Gyantse, Tibet-Bahn, Friendship highway, Jokhang Tempel, Potala Palast

- Die tibetische Küche ist relativ einfach und weniger

   scharf als die chinesische

- Aufgrund der Höhe gibt es nicht viele Vegetarier

- Gerste ist das dominierende Getreide und Tsampa

   ein Grundnahrungsmittel

- Besteck wie Messer und Löffel hat sich in Tibet 

   durchgesetzt. Gabeln sind allerdings selten

- Nur die Flusstäler bieten Möglichkeit für

   Landwirtschaft, die hauptsächlich den Eigenbedarf

   deckt

- Jeder Tibeter ob arm oder reich besitzt eine eigene

   Teeschale. Zur Begrüßung wird Buttertee gereicht

- Tee wird den ganzen Tag über getrunken und ist

   ein Symbol für Glück und Freundschaft

- Dem Gast wird immer mehr gereicht und ständig

   Tee nachgegossen

- Vor dem Essen wird ein tibetisches Tischgebet 

   gesprochen und die Hungergeister zufrieden gestellt        (Drei Tropfen Tee werden mit dem Ringfinger in die 

   Luft geworfen)

Bekannt für: 

Geprägt durch die schroffen Gegebenheiten des Himalayas, stark beeinflust von den Nachbarländern und China, Suppen, Tsampa

Wichtige Zutaten:

Fleisch- und Milchprodukte, Tsampa, Himalayagewürz

(Ingwer, Kumin, Koriander, Curry, Chilli)

Suppen:

Thugpa, Then Thug (Nudelsuppen), Tsampasuppe,

Tse Thug (Gemüse), Sathug (Nesselsuppe),

Tsoma Thug (Spinat), Tofu-Mangold Suppe, 

Shogko Thugpa (kartoffelsuppe), Doluma (Melanzani)

Ashom Tang (Mais-Tofu), Mothug (Momosuppe), Losarsuppe

Gemüsegerichte:

Thugpa Ngopa (gebraten Nudeln)*,

Tse dang Tofu (Mangold mit Tofu)

Kung Laphug Ngopa (gebratene Karotten)

Momos:

Tse Momo (Gemüse), Brokkoli-Kartoffel Momos, Momo Ngopa (gebraten), Tsoma Momo (Spinat)

Getreide (Brot, Tsampa) :

Ting Momo (gedämpftes Brot), Kogyun, Amdo bale,

Logo Momo (gekochtes Brot), Rhukro (Neujahrsbrot),

Tsampa-Obst Brei, Tsampa-Energiekugeln,

Drothug (Grießprridge), Tsamthug (Gerstenporridge)

Dips:

Achar, Joghurt-Dip, Momodip, Korianderdip,

Ladakh Chutney

Süßes:

Desil (süßer Reis), Churpi (eingedickte Milch),

Mango-Joghurt Creme, Tsampa-Joghurt Dessert,

Khapse

Getränke:

Bocha (Buttertee), Tee (z.B Darjeeling), Chai,

Dara (tibetisches Lassi), Sauermilch, Sodawasser, Dongpa, Chang (tibetisches Bier)

Dekoration: Landesfarben (blau, rot) und Sonne,
                   Schneelöwen, Berge (Kailash), Ying Yang,
                   Diamanten, Gebetsfahnen, Gebetsmühle,
                   Vajrayana-Glocke, Mantras, Windpferde,
                   Jade, Lapis Lazuli, Yaks, Buddhas,
                   Dalai Lama, Mönche

Outfit:

• Bunte Blusen
• Mönchskutten
• Zylinderförmige Hüte
• Bernstein, Achat, Jade, Perlen und Elfenbein

Geschenk: Khata (Begrüßungsschal mit buddhistischen
                 Glückssymbolen), Khapse, Lapis Lazuli

Programm: Tibetisches Tischgebet, Sho spielen*,

                   Zeremonie Hungergeister vertreiben

* Siehe Tipps

Musiker:

• Melong (Rockband)
• Phurbu t. Namgyal (Sänger von dancemusic)
• Rangzen Shonu (Rockband)
• Tseten Dolma (Folk-Sängerin)
• Wangchuk Tso (Sängerin)
• Yangchung Tso (Sängerin)

Songs:

• Nationalhymne:" Gyallu" (:Nationalhymne)
• Mantra: "Om Mane Padme Om"
• "Aku Nyima" (Tibetisches Kinderlied)
  
  

Filme:

• "Sieben Jahre in Tibet" (Spielfilm, 1997)
• "Kundun" (Spielfilm, 1997)
• "Samsara" (Spielfilm, 2001)
• "Flucht aus Tibet - Wie zwischen Himmel und Erde" (Kinospielfilm, 2011)
• "Flucht über den Himalaya (Doku, 2000)
• "Goodbye Tibet" (Kinodoku, 2009)
• "The forbidden team" (Doku, 2003)
• "Die Tibet-Bahn -                                                Mit dem Zug zum Dach der Welt"  (Doku, 2006)

Bücher:

• "Flucht über den Himalaya - Tibets Kinder auf dem  Weg ins Exil (Maria Blumencron, 2003)
• "Auf Wiedersehen, Tibet" (Maria Blumencron, 2008)
• "Kein Pfad führt zurück" (Maria Blumencron, 2011)
• "Das verlorene Land: Eine Flucht aus Tibet              (Iris Lemanczyk, 2007)
• "Ratschläge des Herzens" (Dalai Lama, 2003)
• "Die tibetische Küche - 108 Köstlichkeiten vom  Dach der Welt" (Mary Hahn; Karin Brucker und  Christian Sohns, Alexandra David-Néel)

• Das Buch "Die tibetiche Küche - 108 Köstlichkeiten vom Dach der Welt" bietet neben tollen Rezepten auch Essays zur Geschichte, Kultur Geografie und Religion Tibets. Außerdem Gebete und Lieder...
• Tsampa kann man in Bioläden kaufen
• Das Spiel "Sho" gibt es als kostenlose App im PlayStore
• www.Buddha-arts.de (Onlineshop für Khatas, Gebetsfahnen und vieles mehr)