Eritrea - ሃገረ ኤርትራ - دولة إرتريا

- Die Haupt- und größte Stadt Eritreas ist Asmara
- Als Arbeitssprachen gelten Tigrinisch, Arabisch
   und Englisch. Zusätzlich gibt es noch 7 weitere
   anerkannte Nationalsprachen: Tigre, Kunama, Saho
   Bilen, Nara, Afar & Italienisch
- Die Währung ist der Nakfa
- Die Hauptreligionen sind Christentum mit 50%
   (40% Eritreisch orthodox) und Islam mit 48% 
- Der 26. Mai ist der Tag der Unabhängigkeit von
   Äthiopien (1993)

- Das Grün der Flagge Eritreas steht für die Fruchtbarkeit
   des Landes und Landwirtschaft, das Blau für den
   Meeresreichtum und das Rot für das vergossene Blut
   im Freiheitskampf. Der gelbe Olivenzweig ist ein Abbild
   der UN-Weltkugel und symbolisiert Frieden 
- Der Name Eritrea leitet sich vom altgriechische   
   'Eρuθραία - Erythraia' ab, welches rotes Meer bedeutet
- Mit der Danakil-Senke beherbergt Eritrea den heißesten
   Ort der Erde (Temperaturen über 70°C)
- Schätzungsweise jeder 6. Eritreer lebt heute im
   Ausland (ca. 70.000 in Deutschland)
- 30% des Bruttonationalproduktes Eritreas stammt von
   der sogenannten Aufbausteuer, die jeder Exileritreer
   ans Heimatland abgeben muss (2% des
   Jahreseinkommens) 
- Seit der Unabhängigkeit in 1993 ist der Diktator Isaias
   Afewerki an der Macht und führte Eritrea in eine
   Militärdiktatur
- Eritrea hat die größte Armee Schwarzafrikas unter
   Anderem aufgrund der lebenslangen Militärpflicht,
  die jeder Eritreer ab Ende der Schulzeit abzuleisten hat  
- Die besten Marathonläufer kommen aus Eritrea und
   Äthiopien

Sehenswürdigkeiten:
Kirche Unserer Lieben Frau vom Rosenkranz (Asmara),
Al Rashud Moschee (Asmara),  Synagoge von Asmara, Enda Mariam Kathedrale (eritreisch-orthodox), Santa Antonio Kirche (Keren), Debre Yohannes Kloster,
Fiat Tagliero, Cimitero Italiano Di Asmara, Cinema Roma, Cinema Imperio, Mai-jah-jah Brunnen (Asmara),
Harnet Avenue (Asmara), Medebar Market (Asmara), Kaiserpalast (Massawa), Hotel Torino (Massawa),
Shida Skulptur, Filfil Solomuna Road, Kohle Zug,
Steine von Dekemhare, Daarit heilliger Baum (Keren), Emba Soira (Höchster Berg Eritreas), Danakil-Senke

- Die Küche Eritreas ist stark von der äthiopischen
   und italienischen Küche beeinflusst worden
- Gegessen wird mit den Fingern der rechten Hand (die
   Linke gilt als unrein) auf dem Boden an einem
   niedrigen Tisch
- Oft wird einem zum Kaffee ein Schälchen mit salzigem
   Popcorn (Ebaba) oder Nüssen gereicht
- Bis auf einige italienisch eingeführte Desserts etc.
   kennt die eritreische Küche so gut wie keine süßen
   Gerichte bzw. Gebäck
- Kaffee ist eine Delikatesse für Eritreer. Die traditionelle
   Kaffezeremonie (Bunn) dauert etwa 2 Stunden und
   umfasst das Rösten und Mahlen der Bohnen und das
   Kochen und Ausschenken des Kaffees, wobei die
   älteste Person die erste Tasse bekommt. Insgesamt
   gibt es 3 Tassen. Früher zu gehen wäre unhöflich,
   länger zu bleiben ebenso. Eine Einladung zum Kaffee
   ist eine besondere Ehre und ein Zeichen der
   Freundschaft

Bekannt für: 
Curries, Injera, Berbere, soziales Essen (geteilte Platten), umfangreiche vegetarische Küche (200 Fastentage im Jahr), Kaffezeremonie (Bunn)

Wichtige Zutaten:
Teffmehl, Niter Kibeh, eritreische Paprika

Brot:
Injera (Fladenbrot aus Teffmehl)*,
Kitcha (dünnes, knuspriges Fladenbrot)

Soßen & Dips:
Gomen**, Kik Alicha**, Misir Wot**, Kitfo**,

Shiro (Kichererbsenmus), Shahan Ful, Berbere,

Zigni (Eintopf mit Tomaten)

Vorspeisen:
Firfir, Fit-Fit, Hamli (Grünkohl mit Auberginen),
Bamja (geschmorte Okraschoten mit Tomaten)

Samboosa

Hauptgerichte:
Injera Wot, Pasta al Sugo e Berbere, Tigrinya Pizza 

Süßes:
Ga'at, Panettone, Tiramisu, Cantuccini*** 

Himbasha (Süßes Fladenbrot)

Getränke:
Schwarztee (Shahee), Kaffee, Schoa (Getreidesaft),
Mies (Honigwein), Suwa (Home-brewed Beer), Asmara Bier, Asmara Zibib (Schnaps), Ariki (Anis-Schnaps)



* Siehe "Injera Wot" oder Somalia Rezepte 
** Siehe "Injera Wot" Rezept
*** Siehe Italien Rezepte

Dekoration: Nationalfarben (Rot, Grün, Blau, Gelb),
                    Dromedar, Eritrea-Spießbock, Olivenzweig,
                    Aloe Vera, Baumwolle, Kaffeebohnen, Gold,
                    Nickel, Kupfer, Chrom, Läufer, Rennräder,
                    Jabena (trad. Kaffeekanne), Habesha

                    Flechtkörbe (Sifet), äthiopisches Alphabet,

                    religiöse Symbole (z.B Eritreisch-orthodoxes

                    Kreuz)

Outfit:

• Habesha Kleid
• Chipollini Schuhe
• Kleidung des Labels "Dolce Vita"

Geschenk: Eritreische Kaffeetasse (Finjal),
                  Berbere Gewürzmischung,
                  Italienisches Gebäck (z.B Cantuccini)

Programm: Gebeta spielen, Henna Bemalung,
                   Eritreische Kaffeezeremonie (Bunn)

• Eritreischer Gospel

Musiker:

• Abraham Afewerki (Singer-Songwriter)
• Bereket Mengisteab (Singer-Songwriter)
• Dehab Faytinga „Faytinga“ (Sängerin)
• Eden Kesete (Sängerin)
• Fetsum (Sänger)
• Leyla Kiflom (Sängerin) 
• Robel Kbrom (Gospelsänger)
• Ruth Abraha (Sängerin)
• Yemane Ghebremichael „Yemane Baria“
  (Singer-Songwriter)
• Yohannes Okbeab "Bankso" (Singer-Songwriter) 
• Yohannes Tikabo „Wedi Tukabo“
  (Singer-Songwriter)
• Yonatan Tadese „Dulla“ (Singer-Songwriter)

Songs: 

• Nationalhymne Eritreas: "Ertra, Ertra, Ertra"                                                 (:Eritrea, Eritrea, Eritrea)
  
  

Bücher:

• "Asmara Africa's Jewel of Modernity"
  (Jochen Visscher, 2016)
• "Hoffnung im Herzen, Freiheit im Sinn"
  (Zekarias Kebraeb, 2011)
• "Kein Weg zu weit" (Brigitte Blobel, 2016)
• "Milchkaffee und Streuselkuchen"
  (Carolin Philipps, 2001)
• "Refugees welcome" (Ernst Klett Sprachen, 2016)
• "Understanding Eritrea: Inside Africa's most   repressive State" (Martin Plaut, 2016)
  
  

• Teffmehl gibt es z.B im Bioladen und bei Edeka