Panama - Panamá

Schmalstes Land zwischen Nord-                und Südamerika

Kurzinfo:

- Die Haupt- und größte Stadt Panamas ist Panama-City
- Die Amtssprache ist Spanisch
- Die Währung ist der Balboa und der US-Dollar
- 75% der Bevölkerung gehören der Römisch-
   Katholischen Kirche an. 19% sind Protestanten

- Unabhängigkeitstag ist der 3. November
   (1903 von Großkolumbien) 
- Das Rot der panamaischen Flagge steht für die
   Liberalen, das Blau für die Konservativen und die
   Sterne für die 2 politischen Parteien. Die weißen Felder
   symbolisieren Frieden

Sehenswürdigkeiten:
 Panamakanal, Brücke der Amerikas, F&F Tower,
Casco viejo, Biomuseo, San Blas Inseln, Bocas del Toro,
Red Frog Beach, Isla pájaros, playa estrella,  
Cayo zapatilla, Volcán Barú (Höchster Berg Panamas), Boquete Wasserfälle, haciendo los molinos,
finca lerida boquete, Darién Nationalpark

Panamaische Küche:

- Die panamaische Küche hat starke Ähnlichkeit mit
   der kolumbianischen Küche, vereint aber auch
   afrokaribische, französische und spanische Einflüsse
- Es wird viel Fleisch, Fisch und Ei (huevo) gegessen
- Ein Gericht ohne Reis wird nicht als vollständige
   Mahlzeit angesehen
- Gegessen wird häufig einzeln, wer gerade vorbeikommt
   nimmt sich etwas aus dem Topf
- Die Panameños frittieren viel und gerne von Teigwaren 
   wie Empanadas über Gemüse wie Yuka und Koch-
   bananen zu Fleisch und sogar Reis, der gerne 20
   zu 80 unter gekochten Reis gemischt wird
- Das Alltagsgericht in Panama ist das sogenannte
   "comida tipica", eine deftige Mahlzeit, in der alle
   Zutaten enthalten sind, die ein Mensch zum Leben
   braucht

 Bekannt für:
viel Frittiertes, Kokosnussreis

 Wichtige Zutaten:
Reis, Koriander, Platanos, Hülsenfrüchte,
Yucca, Salsa picante

Beilagen und Snacks:
Patacones*, Yuca frita, Hojaldas, Salchicha guisada, Empanadas, Yuca al Mojo, platano maduro, Arepas**, Tortillas

Hauptgericht:
Sancocho (Nationalgericht), Carimañolas,
Tamales, Tamal de olla, Ropa vieja, Arroz con lentejas o frijoles, Arroz con Guandu y Coco (zu Weihnachten od. Neujahr), Gallo Pinto***, Maccarones (Spaghetti mit
Tomatensauce und Würstchen)

 Desserts:
 Bienmesabe ("tastes good to me"), Flan****, Arroz con leche, Suspiros, Tres Leches**, Raspado (Snow cone), Huevitos de leche

Getränke:
Agua de pipa (Kokosnusswasser), Sodas, Batidos (Fruchtgetränk mit Milch), Chichas (z.B Chicha de arroz con piña), Bier (z.B Balboa, Atlas, Soberana und Panamá), Rum (z.B Carta Vieja und Ron Abuelo), Seco con leche (Weißer Rum mit Milch)


* Siehe Kamerun Rezepte (Aloko)
** Siehe Kolumbien Rezepte
*** Siehe Costa Rica Rezepte
**** Siehe Mexiko Rezepte

Typisch panamaisch - Deko, Outfit, Geschenk und Programm:

Panama Deko
Panama Deko

Deko: Nationalfarben (Blau, weiß, rot), Kaffeebohnen,
          Panama Hut, Schiffe, Papierschiffchen,
          Harpyie (Nationalvogel), Ameisenbär, Faultier,                  Schmetterlinge, Schildkröten, Tapir, Golderner
          Frosch (Panama-Stummelfußfrosch), Panama-
          Korallenschlange, Baseball (Nationalsport),
          Tagua Nuss Schnitzerei, Cocobolo Schnitzerei,
          Hösig di (trad. Flechtkörbe)

Outfit:

  • Panama Hut (aus Toquillastroh)
  • Poncho
  • Montuno (Weißes Baumwollhemd,
                    weiße Hose & Strohhut)
  • Pollera (Geraffte Bluse und Rock mit
                Blumen/Vogel Muster)
  • Zaricillos (Goldene Ohrringe)
  • Tembleques (Perlhaarschmuck)


Geschenk: Tagua Nuss Schnitzerei, Mola Zeichnungen

Programm: Culecos, Baseball spielen

Musik:

  • Cumbia

Musiker: 

  • Camilo Azuquita (Sänger)
  • Carlos Garnett (Jazz-Saxophonist)
  • Danilo Pérez (Pianist)
  • El Chombo (Musiker)
  • El General (Reggaeton DJ)
  • Félix Danilo Gómez Bosquez "Flex"
    (Reggaeton Sänger)
  • Josenid (Sängerin) 
  • Kafu Banton (Reggaeton Sänger)
  • Lorna (Reggaeto Sängerin)
  • Rubén Blades (Singer-Songwriter)
  • Sech (Sänger)


Songs:

  • Nationalhymne Panamas: "Himno Istmeño"
                                           (: Isthmus-Hymne) 
  • "Panama" (Matteo)

Literatur:

Filme: 

  • "1492: Die Eroberung des Paradieses"
    (Historik-Drama, 1992; Originaltitel:
    1492 Conquest of Paradise)
  • "Der Schneider von Panama" (Agenten-Komödie, 2001; Originaltitel: The Tailor of Panama)


Bücher:

  • "Der Schneider von Panama" (John le Carré, 1996; Originaltitel: The Tailor of Panama)
  • "Oh, wie schön ist Panama" (Janosch, 1994)
  • "Spanisch für Panama" (Kauderwelsch, 2014)

 

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