Nepal -  नेपाल

- Haupt- und größte Stadt ist Kathmandu

- Amtssprache ist Nepali

- Währung ist die nepalesische Rupie

- Nationalfeiertag ist der 29. Mai                                          (Ausrufung der Republik)

- 80% Hindus, 9% Buddhisten, 4% Muslime, 1,4% Christen

- Das blau in der Flagge symbolisiert Frieden. Rot ist          Nepals Nationalfarbe. Halbmond und Stern stehe für        Hoffnung. Es ist die einzige Flagge in einer                      triangulären Flagge. Die Zipfel stehen für den Himalaya

Sehenswürdigkeiten:

Kali Gandaki Schlucht, Lumbini Nepal

Himalaya (Mount Everest),World peace stupa

Janaki Tempel, Manakamana temple

Kailashnath Mahadev Statue (Shiva Statue),

Mul Chowk (Hindu Tempelanlage),Pashupatinath Tempel,

Durbar Square , Stupa von Swayambunath/große Treppe, Stupa Bodnath,Charumati Stupa, Budhanilkantha Temple,

Freak Street, Dharahara Turm

- Die ursprüngliche nepalesische Küche spiegelt die            einfachen Lebensverhältnisse wieder und ist                    entsprechend sehr schlicht und begrenzt.

- Im nördlichen Gebirge gibt es eher tibetisches und im      Süden indisch geprägtes Essen, während die Küche in      Kathmandu und Pokhara sehr international ist. 

Bekannt für:

Zahlreiche vegetarische Gerichte

Wichtige Zutaten:

Reis, Linsen, Zwiebeln, Pfeffer, Chilli, Ingwer, Kurkuma

Beilagen/Snacks:

Dal, Chapati*, Papad (Linsenbrot), Chiura (Reisflocken),

Dhindo (Tsampa), Momocha **, Pakora*,

Nimki (gebackene Cracker)

Vorspeisen:

Kwati ko Suruwa (Suppe aus neun Bohnen),

Bhogate sadeko (grapefruit Salat),

Alu Tama (Kartoffeln mit Bambussprossen),

Chatamari (belegter Reispfannkuchen)

Hauptgerichte:

Tarkari (Gemüsecurry), Fried rice (mit Gemüse)

Dal Bhat (Reis mit Linsensauce)

Süßspeisen:

Dahi (hausgemachter Johghurt), Shikarni (Joghurtcreme),

Apfelkuchen mit Vanillesauce, Gulab Jamun (Teigbälle),

Gajar ko Haluwa (Karottenpudding), Khir (Reispudding),

Bundi Laddu (Süße Kichererbsen Bällchen),                   Suji ku Laddu (Grießbällchen), Sel (Reis Dougnuts),  

Lakhamari (Frittierte Kekse), Makai Ko Dhindo,

Kulfi (Milcheis mit Pistazien, Cashewnuss und Safran)

Getränke:

Chiya/Chai (Tee mit Milch, Zucker und Gewürzen)

Wasser (Bisleri), Lassis**, Tongba, Sanddornsaft 

* Siehe Indien Rezepte

** Siehe Tibet Rezepte

Deko:

Landesfarben (rot, weiß, blau), bunte Farben,  Ringelblumen, Blumenketten, Hindu-Götter, Räucherstäbchen, Kerzen, Gebetsfahnen, Gebetsmühle, Buddha, Yaks, Kühe, Stricksachen aus Nepal

Outfit:

• Topi (nepalesische Männerkappe)
• Tika (Hindu Segenszeichen auf der Stirn, Punkte in rot oder gelb) als Abschluss einer Zeremonie oder zu besonderen Anlässen. Einige weisen auch auf eine Religionszugehörigkeit hin (z.B Shiva Anhänger → drei waagerechte Striche) 
• Bindi (dekorativer roter Punkt für Hindu Frauen)
• Himalaya Kleidung

Geschenk:

 Blumenketten, Figur oder Bild von Hindugöttern, Khata

Programm:

Hindu Rituale, Bagh Chal spielen, Zeremonie Hungergeister vertreiben

• Dohori (Nepalesische Volksmusik (: von zwei Seiten → Männer und Frauen singen) Song wird mit einer Frage eingeleitet (meist von den Männern) und von den Frauen beantwortet, die Lieder können sehr lang sein)
• Nephop (Nepalesischer Hiphop)

Musiker:

• GXSOUL (Hip Hop Band)
• Kali Prasad Baskota (Singer-Songwritter)
• Laure (Rapper)
• Narayan Gopal (Popsänger)
• Pasupati Sharma (Folksänger)
• Yama Buddha (Rapper)

Songs:

• Nationalhymne:“Sayaun Thunga Phulka - सयौं थूंगा फूलका " (Hunderte von Blumen)

Filme:

• „Urmila – für die Freiheit“ (Doku, 2016)
• „Kabaddi kabaddi“ (Komödie, 2015)
• „Kalo Pothi“ (Drama, 2015)
• „Everest“ (Drama, 2015)
• „Sano Sansar“ (Liebeskomödie, 2008)
• „Himalaya – Die Kindheit eines Karawanenführers“ (Spielfilm, 1999)

Bücher:

• „Kumari, meine Tochter aus Nepal“ (Trees von Rijsewijk, 1999)
• „Little Princes: Meine Suche nach den verlorenen Kindern von Nepal“ (Conor Grennan, 2011)
• „Der Duft von Wacholder“ (Monica Connell, 2011)

• Papadam und Sanddornsaft gibt es bei Real
• Sanddorn Bonbons gibt es von Em Eukal