Kenia - Kenya

- Haupt- und größte Stadt ist Nairobi

- Amtssprachen sind Swahili und Englisch

- Die Währung ist der Kenia Schilling

- 66% der Bevölkerung sind Christen

- 1963 wurde Kenia unabhängig von Großbritannien

- Die Farben der Flagge stammen von der "Kenya African    National Union". Schwarz steht für das Volk, rot für das    vergossene Blut während der Freiheitskämpfe, grün für    die Vegetation und weiß für Einheit und Frieden. Das        Massai-Schild erinnert an die Ahnen und die                    Bereitschaft die Freiheit zu verteidigen

Sehenswürdigkeiten:

Mount Kenya (Schichtvulkan), Rift Valley (Grabenbruch)

Bamburi beach, Bomas of Kenya (traditionelle Dörfer)

Nakuru See, Amboseli Nationalpark, Salt lick lodge,

Massai Mara Nationalpark (Big Five),

Tsavo Ost und Tsavo West (trockene Nationalparks) 

- Die Bevölkerung Kenias ist bunt gemischt und setzt          sich aus vielen Völkern mit verschiedenen Kulturen          zusammen. Diese haben eine äußerst vielfältige und        abwechslungsreiche Küche geschaffen – eine der              abwechslungsreichsten Afrikas

- Zu den Einflüssen der kenianischen Völker kommen          noch indische, arabische und britische Einflüsse

- Der überwiegend fruchtbare Boden Kenias liefert              zahlreiche Früchte und Gemüse 

- Die meisten Gerichte sind sehr stärkehaltig und daher      auch sehr sättigend

- Kenias Nationalgericht ist Ugali, ein Brei aus gekochtem    Maismehl oder Süßhirse mit der Konsistenz von                Brotteig

Wichtige Zutaten:

Kokosmilch, Banane, Papaya, Ananas, Mango, Orange, Papaya, Hirse, Bohnen, Süßkartoffel, Avocado, Yams, Kassava, Sukuma Wiki

Bekannt für:

Abwechslungsreiche und vielfältige Küche. Tee und Kaffee. Kokossauce und Kokosgerichte

Vorspeisen/Beilagen:

Kokos-Auberginen, Muchicha und Erbsen

Mbaazi za Nazi (Straucherbsen in Kokossauce)

Maharagwe ya Nazi (Kidneybohnen in Kokossauce)

Gemüsebällchen mit Kokossauce, Sambusa

Mataha (Erbsen, Mais, Kartoffel Brei)

Ugali na sukuma Wiki*, Kimanga (Cassava, Bohnen Brei)

Kitumbua (gebackene Reismehlbällchen)

Brot/Salat/Suppe:

Chapati (Fladenbrot), Elefantenfußbrot

Tomaten-Avokado Salat, 

Kachumbari (Tomaten-Zwiebel Salat)

Supu ya Malenge (Kürbissuppe), Irio (Gemüse Eintopf)

Hauptspeisen:

Pilau (Reisgericht), Biryani (Reisgericht)

Wali wa kukaanga (Frittierter Reis)

Kimanga mit Gemüsebällchen und Kokossauce

Sambusa mit Mbaazi za Nazi, Rosmary chips masala

Dessert:

Kürbis Dessert aus Mombosa, Coup Mount Kenya, Matoke (frittierte Kochbanane), Mandazi (Hefegebäck)

Kaimatis (fried dumplings)

Mahamri (Kokos-Kardamom dumplings),

Mkate wa Maji (kenianische Pfannkuchen),

Mount Kenya Kaffeetorte, Mount Kenya kakaotorte

Getränke:

Kenia Tee , Chai-Tee (Samburu Chai ,Karibu Chai)

Mount Kenya Delight (Schoko Tee), Eistee, Kakao,

Kenia Kaffee, Bier (Tusker, White Cap)

Pombe Bier (aus Mais, Hirse oder Bananen),

Uki (Traditionelles Bier mit Honig),

Zuckerrohrschnaps (Kenya Cane),

Kaffeelikör (Kenya Gold), Dawa (Cocktail)

Fruchtsäfte (Maracuja, Mango...), Kokosmilch

Fruchtmilchshakes 

* Siehe Tansania Rezepte
 

Deko:

Landesfarben (schwarz, weiß, rot, grün), Massai-Schild, Afrika Tiere (Zebra, Gepard, Löwe, Elefant, Giraffe...), afrikanische Trommeln, Kokosnüsse, afrikanische Kerzen, Tierfell-Motive, Naturmaterialien

Outfit:

• Massai Gewand
• Tierfell Lock

Geschenk:

Afikanische Kerzen, Untersetzer Afrika Tier,

T-Shirt im Kenia lock

Programm:

Massai Tänze, Stein Spiel

Musiker:

• Bwanangoma (Singer-Songwritter)
• Cindy Sanyu (Singer-Songwritter)
• Dufla Diligon (Dancehall Musiker)
• Eric Wainaina (Singer-Songwritter)
• Evelyn Wanjiru (Gospelsängerin)
• Katika Ibanda (Gospelsänger)
• Kenrazy (Rapper)
• Kristoff (Rapper)
• Kush Tracey (Rapper)
• L-Jay Maasai (Gospelsänger)
• Naipasoi Tutuma (Massai Sängerin)
• Redsan (Reggae Musiker)
• Safari Sound Band (Hotel Pop Band)
• Sauti Sol (Afro-pop Band)
• Shiru Wa GP (Gospelsängerin)
• Them Mushrooms (Band)
• Visita (Rapper)

Songs:

• Nationalhymne:“Ee Mungu Nguvu Yetu“               (: Oh Gott der gesamten Schöpfung)
• „Jambo“ - Kenianisches Volkslied
  
  

Filme:

• "Frei geboren - Königin der Wildnis"(Abenteuerfilm, 1966; Originaltitel: Born Free)
• "Jenseits von Afrika" (Spielfilm, 1985; Orignaltitel: Out of Africa)
• "Soul Boy" (Drama, 2010)
• "Nairobi half life" (Drama, 2012)

Bücher:

• "Jenseits von Afrika" (Karen Blixen, 1937; Originaltitel: Den afrikanske farm)
• "Mein afrikanisches Tagebuch"
  (Marietta Slomka, 2012)
  
  

• Cassava (Maniok) gibt es z.B bei Real