Uganda

Perle Afrikas - Buganda -                            Land der Berggorillas

Kurzinfo:

- Größte und Hauptstadt Ugandas ist Kampala

- Amtssprachen sind Englisch und Swahili.
   Die verbreiteste Sprache der Zivilbevölkerung
   ist jedoch Luganda
- Die Währung ist der Uganda-Schilling
- 85% der Bevölkerung sind christlich (39% römisch-
   katholisch und 32% anglikanisch) und 14% sind
   (meist sunnitische) Muslime
- 9. Oktober ist Tag der Unabhängigkeit von
   Großbritannien (1962)
- Die Flagge Ugandas basiert auf den Farben des 1960
   gegründeten Partei "Uganda People's
   Congress". Schwarz steht für das afrikanische Volk,
   Gelb für den Sonnenschein und Rot symbolisiert die
   Brüderlichkeit aller Menschen. Das Staatsemblem ist
   der Kronenkranich

- Mehr als die Hälfte der Bevölkerung Ugandas ist unter
   15 Jahre alt. Damit hat Uganda die durchschnittllich         jüngste Bevölkerung der Welt

Sehenswürdigkeiten:
 Victoriasee, Murchison Falls, Mondberge, Ruwenzori Gebirge, Margherita Peak, Virunga Vulkane, Bwindi Nationalpark (Berggorilla Population), Mgahinga Gorilla Nationalpark, Kibale Nationalpark, Murchison-Falls-Nationalpark, Queen Elizabeth Nationalpark,

Kabaka Palast, Kasubi Tombs (Mausoleum),  Wallfahrtskirche von Namugongo, Rubaga Kathedrale (Kampala), Gaddafi Nationalmoschee (Kampala),

Nile Brauerei, Bootsfahrten und Rafting in Jinja,
Uganda-Bahn

Die ugandische Küche:

- Die ugandische Küche ist von Englischen, Arabischen
   und Indischen Einflüssen geprägt
- Für die Zubereitung des Essens sind traditionell
   die Frauen zuständig
- Traditionell wird in Uganda auf Matten knieend und
   mit den Händen gegessen
- Vor der Mahlzeit machen ein Krug mit Wasser und
   ein Stück Seife, zur Reinigung der Hände, die Runde 
- Die Basis vieler ugandischer Mahlzeiten bilden
   Kochbananen, in dessen Anbau Uganda Weltmarkt-
   führer ist. Das traditionellste Kochbananen-Gericht
   Ugandas ist Matooke, ein fester Bananenbrei
- In Uganda wird weltweit pro Kopf der meiste
   Alkohol konsumiert


Bekannt für:
 Matooke (Kochbananenbrei)

Wichtige Zutaten:
Mais, Weißes Maismehl, Kochbananen, Maniok, Yams, Süßkartoffeln, Tomaten, Bohnen, Reis, Erdnüsse, Jackfrucht, Ananas, Mango, Papaya

Vorspeisen & Beilagen:
 Luombo (Erdnusssauce in Bananenblättern),
Rollex (Gerolltes Chapati mit Spiegelei),
Samosa, Chapati, Malewa (geräucherte Bambussprossen), Sombe (Cassavablätter)

Hauptspeisen:
 Süßkartoffeln mit Erdnusssauce, Posho (Maisbrei)*, Matooke, Katogo (Kochbanane mit Sauce und Gemüse), Kikomando (Chapatistücke mit geb. Bohnen)

Süßes:
Mandazi, Peanuts-Nougat, Sim Sim Cookies,
Kashata, Uji wa mahindi, Matooke Porridge,
Kabalagala (Pfannkuchen)

Getränke:
 Mujaja Tee, Maracujasaft, Kaweri Kaffee,
Waragi (Bananen-Gin), Chibuku (Maniok/Hirse/Mais Bier), Bier (z.B Nile Special), Pombe/Lubisi (ferm. Bier)


* Siehe Südafrika Rezepte (Pap)

Typisch ugandisch - Deko, Outfit, Geschenk und Programm:

Uganda Deko
Uganda Deko

Dekoration: Berggorilla, Uganda Giraffe,
                    afrikanische Stoffe 

Outfit: 

  • Gomesi (buntes Kleid mit Taillengürtel)
  • Olubugo (Kleid aus Baumrinde)
  • Dashiki (Hemd)
  • Kanzu (weißes Männer Gewand)
  • Kitenge (bunte, afrikanische Stoffe)
  • Kofia (Mütze)


Geschenk: Süßigkeiten (z.B Peanuts-Nougat,
                  Sim Sim Cookies, Kashata)

Programm: Mancala, Ende, Mti oder Ngoli spielen
                   (siehe Tipps), Geschicklichkeitsspiele

 

Musik:

  • Masaka Kids Africana (Tanzgruppe & Kinderchor)

Musiker: 

  • Bebe Cool (Reggae-Ragga Musiker)
  • Bobi Wine (Musiker)
  • David Lutalo (Musiker)
  • Eddy Kenzo (Sänger)
  • Geosteady (RnB Sänger)
  • Goodlyfe Crew (Musikgruppe)
  • Gravity Omutujju (Rapper)
  • Hanson Baliruno (Sänger)
  • John Blaq (Musiker)
  • Jose Chameleon (Sänger)
  • Kent & Flosso (Duo)
  • King Saha (Singer-Songwriter)
  • Maro (Sänger)
  • Maurice Kirya (Musiker)
  • Mesach Semakula (Sänger)
  • Radio & Weasel (Duo)
  • Rema (Sängerin)
  • Sheebah Karungi (Musikerin)
  • Vinka (Sängerin)
  • Winnie Nwagi (Sängerin)
  • Ykee Benda (Singer-Songwriter) 

Songs:

  • Nationalhymne: "Oh Uganda, land of beauty"
  • "Kenya, Uganda na Tanzania" (Bushoke)
  • "Chip in" (Mark Forster ft. Maurice Kirya & Maro)
  • "194 Länder" (Mark Forster)

 

Literatur:

Filme: 

  • "7 Tage in Entebbe" (Thriller, 2018;
    Originaltitel: 7 days in Entebbe)
  • "African Queen" (Spielfilm, 1951)
  • "Call me Kuchu" (Dokumentarfilm, 2013)
  • "Der letzte König von Schottland - In den Fängen der Macht" (Politthriller, 2006; Originaltitel:
    The last King of Scotland)
  • "God loves Uganda" (Dokumentarfilm, 2014)
  • "Tante Wanda aus Uganda" (Komödie, 1957)
  • "Queen of Katwe" (Filmbiografie, 2016)
  • "Wrong elements" (Dokumentarfilm, 2017)
      

Tipps!! :)